5 традиционных русских блюд, которые все едят неправильно

[smapse]

В двадцатом веке русская кухня претерпела революционные изменения, порой настолько глубокие, что многие из них можно сравнить с гастрономическим переворотом. Прежде всего, быт и инфраструктура кулинарии прошли грандиозную трансформацию: древние посуды ушли в прошлое, уступив место новым, современным кухонным приспособлениям; уютные печки были

Comments

[zhenziyou]

Русский борщ еще в 16 веке был известен

[hogzon]

только это был не суп а трава борщевик, которую сушили в прок, квасили или варили. это всё и называли борщ

[zhenziyou]

так это и есть суп борщ

"Суп - жидкое блюдо, в составе которого содержится не менее 50 % жидкости"

[hogzon]

ты не понял: "русский борщ 16 века", который упоминается в домострое, это трава и блюда на его основе, а не борщ - суп.
это как майонез: сейчас это соус, а в 18-19 веке это любое блюдо с соусом провансаль

[zhenziyou]

это суп прямо строго по определению и назывался этот суп - борщ

[hogzon]

а супов в 16 веке вообще не было.
были:
похлёбка - жидкая каша или " густой суп" главный ингредиент которого разварившийся злак с добавлением кореньев трав и приправ;
щи - варенные в воде травы (щавель, крапива, борщевик) или капуста
уха - бульон на основе мяса, птицы или рыбы а так же "жидкие" блюда на их основе с добавлением злаков кореньев или трав.

а в 16 веке никаких супов вообще не было. они появились в 18-19 веке и только у аристократов, которые выписывали себе поваров из франции.

народ стал есть супы только при советской власти, не раньше!

[zhenziyou]

конечно были супы

суп - жидкое блюдо, так что щи и борщ это супы, уха это суп

[hogzon]

нет.
ты не догоняешь. это сейчас есть супы, а до 18 века не было ни такого слова ни такого понятия
люди не объединяли эти блюда в одну категорию "суп"

[zhenziyou]

Да
это ты не догоняешь - до 18 века были жидкие блюда, то есть супы

например - уха и борщ это супы

давай попробуем попроще для тебя - динозавры существовали задолго до появления слова "динозавр"

[hogzon]

ох, какой же ты хлебушек...

в 16 веке борщ был не суп, а или трава, или щи или закуска из квашеной травы.
если бы ты сказал своей бабе: "жена приготовь мне борщ", получил бы пизды скалкой по голове с уточнением "мужинёк, тебе наквасить или сварить?"

[zhenziyou]

не-не, с борщом для тебя слишком сложно - начнем с динозавров

существовали ли динозавры до появления слова "динозавр"? ответь сам себе

[hogzon]

пытаешься слиться на какой-то хуйне?

существовали живые существа, зачастую огромных размеров, травоядные, падальщики и хищники, эволюционные предшественники нынешних птиц, которые в последствии получили именования "динозавры".
а в мезозое никаких "динозавров", конечно не существовало

[zhenziyou]

ну так слился ты и смешно ругаешься

то есть динозавры существовали задолго до появления слова "динозавры" - неужели до тебя дошло, невероятно

вот и супы существовали задолго до появления слова "суп"

так что русский борщ - это суп, как и щи с ухой

[hogzon]

так я тебе и вдалбливаю всё это время, что есть "русский борщ" - трава, и блюда на её основе.
но ты какой-то глухой.

[zhenziyou]

а я тебе вдалбливаю, что русский борщ - это суп, жидкое блюдо

про динозавров до тебя кое-как дошло - давай теперь с супом постарайся, вдруг получится