Пікантний салат з корейською морквою
Рецепт з сайту smakota.org.ua
Інградієнти:
300 г філейної ковбаски
300 г шампіньйонів
1 цибулина
3 яйця
1,5 скл. корейської моркви
2 ст.л. олії
сіль, зелень кропу і петрушки
Приготування:
Приготувати моркву по-корейськи, бажано звечора.
Цибулю порізати півкільцями і обсмажити в олії, додати почищені і порізані скибочками шампіньйони і смажити все разом на середньому вогні, щоб випарувалася рідина, охолодити. Круто зварені яйця і ковбасу порізати соломкою. Всі складові перемішати.