Сухий маринад : 1 кг м'яса 1 ч.л. солі чорний перець розмарин коріандр цілий імбир мелений сік1/2 лимона Натерти м'ясо, залишити під плівкою наніч. Запікати в рукаві для запікання при 200 градусах 1 год, потім рукав розрізати і підрум'янити м'ясо під грилем.
