Взагалі шопський має бути з бринзою, то вдома в мене так називають цей салат. Мені смакує з фетою.
Отже, складові в довільній пропорції:огірок, помідор, маслини, сир фета або бринза.
Соус-заправка:олія, соєвий соус, лимонний сік, гірчиця, сіль, перець, цукор.