Пиріг "Чиполіно"

[smakuje]

Ось в мене цілий пучок зеленої цибулі, вже в салат не хочуть їсти, задумала якийсь пиріг чи киш. Заливку яйця з сметаною не люблять. Начинку з вареними яйцями і цибулею тільки я люблю в пиріжках.
Ось виходячи з цих початкових даних придумала таке.

Пиріг "Чиполіно"



Дріжджове січене тісто:
1,5 скл. борошна
100 г маргарину перетерти з борошном
2 ч.л. сухих дріжджів розвести у півсклянці молока,
1 яйце
1/2 ч.л. солі
2 ч.л. цукру
Тісто замісити, 3/4 тіста розкачати в круг на тортівницю 26 см, зробити бортики. Викласти начинку, потерти твердим сиром(100 г).
Решту тіста викласти у вигляді решітки, змастити жовтком. Зразу пекти у гарячій духовці.
Начинка зелена цибуля 400г тушена на маслі.
Можна додати 4 варені яйця, покраяні.

Смачного!
Пиріг швидкий і смачний!