Пікантне сало
Куски сала залити маринадом: 0,5 л води+1склянка оцту+1ст.л. солі, перець горошком, лавровий лист.
Проварити на малому вогні 20 хв.
Як охолоне, натерти кожен кусок сумішшю солі з меленим чорним перцем. Я додала ще приправу "хмелі-сунелі".
Можна додати туди ще часника, пропущеного через прес і рубленої зелені.
Тримати в холодильнику. Смачно.