Мой первый пряник :)

С Новым Годом, друзья!
Испекла свой первый в жизни пряник, уже половину слопали :)


Удивительно, как легко оказалось его делать, а я боялась. Очень вкусный, теперь вдохновенно придумываю следующую партию: зайчики, ёлочки, звёздочки... прямо как у настоящей хозяйки! :)
Рецепт, с моими комментариями - под катом:

Пряник "Яблочный":

2 ст.муки, 1ст.сахара (если пюре сладкое, как у меня, сахар рекомендую вдвое уменьшить), 125г масла, 1,5 ст. яблочного пюре, 1/2 ч.л.соли, 1/2 ст.изюма, 1/2 ст.орехов (я не добавляла), 2 ч.л. соды, масло раст.для смаз.формы

Пюре подогреть в микроволновке (прямо в банке) и добавить масло (туда же).
В миску - остальные ингредиенты, перемешать. Добавить туда пюре с маслом, перемешать.
Форму смазать раст.маслом, вылить туда тесто, разровнять ложкой.
Выпекать в духовке при 220 градусов 45 минут (при половинной норме ингредиентов у меня ушло пол-часа). Проверяла готовность зубочисткой (если после втыкания на зубочистке остается тесто - пряник ещё не готов).
Готовый пряник покрыть глазурью.

Глазурь делала так: в сахарную пудру выдавила сок лимона, растерла вилкой (в чашке). Консистенция типа "как густая сметана", с вилки тягуче спускается, а не течёт.
Свернула из бумаги для выпекания конус, скрепила степлером наверху, чтобы не распадался. Переложила в него ложкой глазурь и украсила пряник, как шприцем (сначала дала прянику остыть возле открытого балкона).