Наши пироги - самые полезные пироги в мире!
http://www.forbes.ru/stil-zhizni-slideshow/eda-i-vino/60014-7-pishchevyh-othodov-kotorye-bolee-vsego-polezny-dlya-zdorovy/slide/1
Ссылочка на статью, которая порадовала меня с утра и пробудила аппетит)
Оказывается, Форбс публикует не только списки богатых людей) В статье приведен список семи самых полезных пищевых отходов!
И, что, вы думаете, там на первом месте? - Свекольная ботва
...Самая полезная ботва - свекольная. Установлено, что витаминов в ней
содержится в 6 раз больше, чем в самом корнеплоде. Кстати, после этого
открытия на вершину славы вознеслась листовая свекла - мангольд, которую
выращивают специально ради ее ботвы.
Особых навыков для приготовления блюд из ботвы не нужно: листья
свеклы традиционно используются для приготовления блюд русской и
кавказской кухни; также в кулинарии известны рецепты, скажем, осетинских
пирогов с сыром и свекольной ботвой, омлета с ботвой, луком и
помидорами, сладкой свекольной запеканки, а также окрошки и борща с
ботвой и свекольника из ботвиньи...
ммм... цахараджын!!!