Мясные рулетики

[slavikap]

Мясные рулетики - то, что не заставит никого размышлять, что приготовить на обед для семьи. Это блюдо подходит для разных случаев, так, его можно подать на праздничный стол или семейный ужин. В данном варианте, пласты говяжьего филе оборачиваются вокруг овощей, обжариваются и поливаются глазурью.


Ингредиенты:

• ломтики говяжьего филе - 10 шт.;
• морковь - 2 шт.;
• цуккини - 1 шт.;
• сладкий перец - 2 шт.;
• итальянские травы - 5 г;
• бальзамическая глазурь - 80 мл.

Приготовление

1. Замаринуйте отбитые и приправленные пласты филе в 20 мл масла и 60 мл вустерширского соуса на 30 мин.
2. Нарежьте овощи на брусочки и жарьте 3 мин. Приправьте, заверните в филе, скрепите зубочисткой.
3. Обжарьте рулеты за 10 мин. Удалите зубочистки, полейте бальзамической глазурью.

Click to view

источник