Посуда для микроволновой печи - какую лучше выбрать?
СВЧ печь уже давно «поселилась» на кухне многих хозяек, поскольку она удобна в использовании, как для готовки, так и для разогрева многочисленных блюд. Есть несколько правил, касающихся использования такой техники, например, важно знать, какая подходит посуда для микроволновой печи, а какая нет.
Какую посуду можно ставить в микроволновку?
Важно учитывать, что некоторые материалы нельзя использовать в СВЧ печи, поскольку это может стать причиной возгорания или поломки техники. Для тех, кого интересует, какую посуду использовать в микроволновке, есть важные меры предосторожности, которые стоит учитывать:
- Выбирайте кухонную утварь, которая не будет касаться стенок устройства.
- Если во время готовки появились искры, нужно сразу же выключить технику, достать посуду и больше ее не использовать в микроволновке.
- Нельзя допускать перепадов температуры, иначе емкость может лопнуть, то есть нельзя ставить в посуду дли микроволновой печи сразу после того, как ее достали из холодильника.
- Запрещено готовить и разогревать еду в герметично закрытых емкостях.
Есть специальная маркировка посуды для микроволновки, на которую стоит обращать внимание. Если изделия разрешены к применению в СВЧ, то на них будет изображен квадрат с волнами. Некоторые производители используют значок микроволной печи. Кроме этого, опытные хозяйки рекомендуют подбирать даже форму емкостей для готовки, поскольку в квадратных и прямоугольных вариантах часто в углах пересыхает или подгорает пища.
Чаще для микроволновой печи используется посуда из жаропрочного стекла, тугоплавкого пластика, керамики и глины, но есть еще некий перечень материалов, которые можно использовать в такой технике:
- Полиэтилен. Купленная в пакетах еда может быть отправлена в микроволновую печь, но только учтите, что предварительно пленку нужно проткнуть в нескольких местах, чтобы поступал внутрь воздух, иначе пакет взорвется.
- Бумага. Разрешается использовать пенопластовые стаканчики и поддоны, изделия из картона и пергаментную бумагу. Вот только нельзя в них накладывать масляные и жирные продукты и сами емкости не должны быть промасленными и иметь восковое покрытие.
- Ткань. Хотите сделать подсохший хлеб более воздушным и вкусным, тогда подогрейте его, обернув в салфетки из хлопка или льна.
- Бамбук. Новинкой является экологические тарелки, выполненные из бамбука, а еще есть съедобная посуда из крахмала, сахарного тростника и воды. В обычных условиях они разлагаются на 180 дней, а в воде их не станет за пару суток. При нагревании такие материалы не выделяют вредных веществ и не впитывают запахов и соков.
Емкости, изготовленные из толстостенного жаропрочного стекла, очень популярны. Специалисты называют такую посуду самой подходящей для СВЧ. Из стекла посуда для микроволновки хорошо пропускает волны, за ней просто ухаживать, а еще ее можно ставить в духовку и готовить на газовой плите. Стеклянные емкости подходят для разных блюд, поскольку пропекание происходит равномерно. Учтите, что посуда из легкого стекла запрещено использовать в микроволновке, поскольку их изготавливают из легкоплавкого материала.
Пластиковая посуда для микроволновки
Большой популярностью пользуются разные емкости из пластика. Они легкие и практичные, но не все варианты разрешены для использования в СВЧ. Проверьте, чтобы у пластиковой посуды для микроволновой печи была специальная маркировка, и сам материал был тугоплавким. Пищу в таких емкостях можно сразу ставить в СВЧ после холодильника. Важно учесть, что пластиковая посуда для микроволновой печи может деформироваться, если жирная или сладкая еда нагреется выше разрешенного уровня, поэтому подобные блюда в пластике лучше не готовить и не греть.
Керамическая посуда в микроволновке
По своим свойствам схожи емкости из керамики, фарфора и фаянса, которые можно смело использовать в СВЧ. Есть только одно важное условие - на посуде не должно быть узоров или рисунков, нанесенных краской с металлическими частицами. Керамические изделия хуже пропускают волны, чем кастрюля для микроволновой печи из стекла и нагреваются, но хорошо выполняют поставленную задачу. Перед тем, как использовать керамические емкости обязательно осмотрите их, чтобы не было трещин, иначе они могут развалиться на кусочки.
Глиняная посуда в микроволновке
Многие люди предпочитают готовить в посуде из глины, считая, что в ней блюда получаются более ароматными и пропеченными. Подходит она и для использования в СВЧ печи. Разбираясь в том, как выбрать посуду для микроволновки, необходимо указать, что на изделиях из глины не должно быть лакокрасочных покрытий, которые могут загореться во время готовки. Еще один важный момент - изделия из глины сильно нагреваются в СВЧ печи, поэтому нужно быть острожными во время готовки. Исходя из этого, стоит учитывать, что на готовку и разогрев пищи придется потратить больше времени.
Какую посуду нельзя ставить в микроволновку?
Есть определенный перечень посуды, которую нельзя использовать в микроволновой печи:
- Емкости из фарфора или стекла, на поверхности которых есть рисунок. В большей степени это касается украшений, сделанных золотой краской. Не стоит рисковать, даже если рисунок значительно стерся. Если не учесть это правило, то такая посуда будет искриться.
- Изделия из хрусталя не подходят для микроволновой печи, поскольку в его составе есть свинец, серебро и другие металлы. К тому же граненые изделия имеют разную толщину, что может стать причиной появления трещин и сколов.
- Металлическая посуда в микроволновке не может использоваться, поскольку волны не проходят через металл, и продукты не будут нагреваться. Кроме этого, возможно появление сильных искровых разрядов, опасных для техники.
- Не подходит для СВЧ печи одноразовая посуда, керамика, покрытая глазурью и формы из алюминия, используемые в духовке.