Мифы и факты о продуктах, влияющих на качество сна

[slavikap]

Многие замечают, что после позднего ужина или перекуса ухудшается засыпание и ночью сон становится прерванным, а утром ощущается усталость и разбитость. В противовес после употребления других продуктов питания сон становится более здоровым, а последующий за ним день - размеренным и полноценным.


Полное отсутствие здорового сна или бессонница - это тяжелейшее испытание и для физического здоровья, и для психики. Качество ночного отдыха зависит от разных факторов: наличия стрессовых ситуаций и их силы, наличия соматических или генетических заболеваний, уровня шума и многих других причин. Однако прием пищи даже на фоне этих весомых проблем занимает далеко не последнюю позицию в списке правил для хорошего сна.

Учитывая вышеизложенные факты о сне следует кардинально пересмотреть свое меню всем тем людям, которые испытывают периодические или постоянные проблемы с этим физиологическим процессом. Именно для них эта статья, в которой и перечислены несколько продуктов, мешающих полноценному сну. Однако вначале этой публикации мы предоставим информацию о полезных для ночного отдыха продуктах.

Польза №1: белковые продукты



Белковые продукты снижают кислотность желудочного сока, устраняя изжогу, которая зачастую мешает засыпанию.

Белок в больших количествах содержится в:

•   твороге,
•   мясе,
•   яйцах.

Именно они способны снижать кислотность. Этот факт, как ни странно для многих людей, профессия которых не связана с медициной, влияет на релаксацию, необходимую для наступления и поддержания нормального сна. Почему это так важно? Ответ прост - именно изжога часто мешает нормальному засыпанию, а белковые продукты ее снижают.

Польза №2: молоко

О пользе и вреде употребления молока написано немало противоречивой информации. Однако все отмечают одну интересную закономерность - после чашки теплого молока, выпитой перед сном, засыпание становится легким.

Почему? В молоке содержится кальций, и именно этот элемент регулирует выработку мелатонина. Как использовать молоко? Если вы вдруг проснулись ночью и не можете вновь уснуть, то сходите на кухню и слегка подогрейте себе стакан молока. В него можно для большей пользы, при условии отсутствия аллергии к продуктам пчеловодства, добавить чайную или столовую ложку меда.

Польза №3: бананы

Почему бананы могут помочь решить проблему засыпания? Именно в этих фруктах содержится много магния и калия - веществ, которые способны оказывать миорелаксирующее действие. Кроме этих элементов таблицы Менделеева в бананах присутствует такое биологически активное вещество, как серотонин, являющееся вызывающим расслабление нейромедиатором. Под воздействием фермента эпифиза он трансформируется в мелатонин - так называемый гормон сна.

Вывод при проблемах со сном прост - за 1-1,5 часа до предполагаемого засыпания, прежде чем триптофан «добежит» до головного мозга, съешьте банан. Кальций и магний будут помогать мышцам расслабиться, а выработка гормона сна дополнит их действие.

Польза №4: вишня

Как эта привычная ягода поможет уснуть и выспаться? Именно в вишне содержится вещество, являющееся природным мелатонином. И если за 1-1,5 часа до сна съесть горсть этих ягод, сон наступит вовремя и будет здоровым. При желании ягоды можно заменить на вишневый сок и добавить в него немного натуральной ванили (она тоже помогает засыпанию и применяется в таких целях ароматерапевтами) или такого ее заменителя, как ванильный сахар.

Польза №5: миндаль

Миндаль же можно считать сразу двумя «пользами» для сна. Почему? Дело в том, что в состав этого ореха входит два полезных для нормального сна вещества:

•   белок,
•   магний.

Что делать при проблемах со сном? Съесть горсть этих орехов перед засыпанием. При желании можно приготовить себе бутерброд с пастой из миндаля.

Польза №6: зеленый или травяной чай

Польза зеленого чая перед сном может быть сомнительной из-за присутствия в нем кофеина, но не все так однозначно… В листьях для приготовления этого напитка есть тианин, который способен трансформироваться в транквилизатор - гамма-аминомасляную кислоту, являющуюся нейромедиатором для снятия стресса.

Что делать? Не пить зеленый чай перед сном, но включать его в список любимых напитков и пить в течение дня. Не переусердствуйте! Достаточно выпить 1 чашку такого напитка (максимум 2), так как излишек кофеина может не только испортить сон, но и способствует остеопорозу.

Польза №7: овсяная крупа

В состав овса входит целый набор полезных для сна элементов:

•   кальций,
•   калий,
•   кремний,
•   фосфор,
•   магний.

Но полезны они будут только тогда, когда вы станете есть кашу без добавления сахара, который мешает наступлению здорового сна.

Как есть овсянку? Для нормализации сна следует включать ее в рацион несколько раз в неделю. Эта каша будет полезна не только для решения проблем ночного отдыха, но и укрепит сосуды, миокард и нервную систему в целом.

Вред №1: кофеин



Чашка черного чая или любого другого кофеинсодержащего напитка - гарантия утреннего чувства разбитости.

Десять раз подумайте, прежде чем выпить кофе или другой кофеинсодержащий напиток перед сном! Такой стимулятор сыграет злую шутку не только с сосудами и сердцем, но и обеспечит вам утреннюю разбитость.

Стоит отметить, что у каждого человека своя реакция на кофеин, и кто-то может выпить перед сном даже большую чашку этого напитка. Однако, рано или поздно, даже такое индивидуальное правило может внезапно отмениться - и бессонная ночь или разбитость утром от прерванного сна будет обеспечена.

Запомните, кофеин содержится не только в кофе. Он присутствует в:

•   шоколаде;
•   чае;
•   продуктах, в составе которых есть такая пищевая добавка, как камедь;
•   некоторых лекарственных средствах;
•   энергетических напитках.

Поэтому для здорового сна отказываться следует и от них.

Вред №2: алкоголь

Этанол оказывает негативное воздействие на быстрые циклы сна, в которых мы видим сновидения. Злая шутка такого последствия заключается в том, что именно в эти периоды происходит максимальное восстановление сил, растраченных за день.

Вывод прост - алкоголь лишает нас отдыха даже ночью. А если он принимается часто, то нарушаются даже суточные ритмы, и мы можем заработать бессонницу. Помочь засыпанию может такой натуральный алкогольный напиток, как красное вино - 1 бокал перед сном позволит расслабиться в полной мере. Но помните: даже вино имеет свои противопоказания для приема.

Вред №3: жиры

Несмотря на тот факт, что легкий ужин полезен не только для нормального сна, но и для здоровья в целом, многие гурманы намеренно забывают об этом. В итоге они едят в угоду своим пристрастиям жирную пищу и потом мучаются от неполноценного сна.

Почему так происходит? Если в состав пищи входит большое количество жиров, то пищеварительная система начинает функционировать с затруднением. В результате мы не можем полноценно спать - организм продолжает работать в более высоком темпе, чем нужно для нормального сна.

Что делать? Откажитесь от тяжелого ужина. Если вы не можете иногда совладать с собой, то хотя бы позаботьтесь о том, чтобы прием жирных блюд состоялся за 3 часа до отхода в спальню.

Вред №4: острые специи

Исследования показали, что прием некоторых соусов, горчицы и перченых блюд нередко мешают нормальному засыпанию и полноценному сну. Для исключения таких ошибок следует составить для себя перечень потенциально опасных «вкусностей». Какие специи и кулинарные блюда из них являются острыми? Далее при перечислении соусов будет иметься ввиду их классический рецепт.

Самыми жгучими соусами считают:

•   васаби;
•   горчицу;
•   аджику;
•   самбал;
•   ткемали;
•   тайский соус;
•   табаско;
•   гариса;
•   хабанеро.

Самыми жгучими приправами считают:

•   черный и красный перец;
•   гвоздику;
•   карри;
•   перец кубеба;
•   тасманский перец;
•   перец чили;
•   хрен;
•   чеснок;
•   лук.

Прием этих соусов и блюд с сыпучими остротами может приводить к нарушениям засыпания, так как они нередко провоцируют изжогу. Кроме этого, острые специи усиливают аппетит, а переедание так же не способствует здоровому сну.

Рецепты напитков для сна

Если же вы все-таки съели что-то не способствующее сну, то вам помогут простые и доступные рецепты напитков.

Рецепт №1

Помочь заснуть может молоко с добавлением небольшого количества мускатного ореха и меда:

•   молока - 200 мл;
•   меда - 1 столовая ложка;
•   молотый мускатный орех - 1/4 или 1/8 чайной ложки.

Не переусердствуйте с мускатным орехом - в больших количествах он может действовать наоборот и вызывать проблемы со сном. Начните добавлять в напиток 1/8 чайной ложки.

Рецепт №2



Расслабить организм, успокоить его и подготовить ко сну поможет ромашковый чай.

Быстрее заснуть и провести ночь спокойно поможет цветочный чай из лаванды и ромашки:

•   соцветия лаванды - 1 чайная ложка;
•   цветы ромашки - 1 чайная ложка;
•   молоко или мед - по вкусу и желанию.

Перед приготовлением чая убедитесь, что у вас нет аллергии к его ингредиентам.

Рецепт №3

Отличным средством для наступления здорового сна может стать вишневый сок с ванилью:

•   вишневый сок - 200 мл;
•   ваниль (или ее заменители) - на кончике ножа.

Воспользуйтесь нашими рекомендациями относительно полезных и вредных для сна продуктов и уже через короткое время вы сможете оценить все положительные моменты здорового сна. Это достижение повысит вашу работоспособность и настроение. Приятных сновидений.

О трех продуктах для хорошего сна в программе «Жить здорово!» с Еленой Малышевой:

Click to view

источник: myfamilydoctor.ru