Как я взял в кредит 66 млн и хотел заработать 40 млн на выращивании тюльпанов
Вот уже 4-й год я выращиваю и продаю тюльпаны. Поиск дешевой аренды теплиц привел меня в Симферополь. Здесь я планировал вырастить 3 млн цветков и получить 40 млн прибыли.
Слева высаженные луковицы, по центру почти готовый к срезке цветок, справа мои мечты о Большом куше.
Чтобы заработать на сельском хозяйстве, а именно на выращивании тюльпана, вам нужно:
- купить все курсы по предпринимательству
- взять личное менторство Трансформатора или Митрошиной
- обязательно купить марафон Блиновской.
Проявитесь, сформируйте намерение для вселенной и ждите знака свыше. Если вдруг деньги у вас все еще не кончились, то и бизнес сможете начать.
Агро-бизнес-план
Я решил использовать простую и самую эффективную бизнес-стратегию: вырастить большой объем цветка, чтобы получить низкую себестоимость и задемпинговать рынок дешевым цветком приемлемого качества.
Есть мнение, что агробизнес, в частности выращивание тюльпанов - это сельская романтика, запах земли, работа руками, и вот уже крупный хрустящий тюльпан с большим бокалом отправляется к довольному покупателю.
А на счет счастливого фермера отправляется внушительная сумма, вознаграждающая за труд.
А как на самом деле?
ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана автором блога на основе интервью с предпринимателем Максимом Веревкиным, основателем агрохолдинга «Веревкин Хутор».
Выращивание 3 млн голов тюльпанов с нуля
Я расскажу про каждый этап выращивания цветка, покажу, какую себестоимость каждого этапа я планировал, а какую получил. Все расходы я пересчитал на 1 тюльпан.
- Находим деньги
Чтобы продать и вырастить 3 млн цветков, мне требуется 96 млн оборотных денег на расходы. Из этих денег у меня есть, дай Бог, 30 млн. Из них 21 млн мне дало министерство сельского хозяйства по госпрограмме на теплицы, еще 9 я заработал, продавая орехи, выращивая клубнику, хризантемы и тюльпаны, в этих теплицах и в арендованных. А где брать остальное?
Некредиты
- Ранняя продажа цветка. Начинаем продавать тюльпан в конце августа на несколько рублей выше себестоимости, только для того чтобы получить дешевые оборотные деньги и поменьше заплатить % по кредитам.
- Отсрочки у поставщиков. Это не всегда возможно, например, в этот раз улетели в кассовый разрыв, потому что поставщик из Голландии поставил условие 100% предоплаты, хотя мы раньше всегда рассчитывались после 8-го марта. Так как в последний момент я не мог расплатиться, пришлось давить на поставщика и предлагать либо не забирать заказ, либо давать отсрочку, они были вынуждены согласиться.
- Охлаждение луковиц в Голландии.
Охлаждение требуется созревшим луковицам, чтобы нарастить корневую массу.
Если делать на месте, это обойдется в 30 коп./цветок, если охлажденку брать в Голландии, заплатите 1 ₽/цветок. Но если возьмете неохлажденку, то вам понадобится около 37 млн уже в сентябре, а за охлажденку заплатите в декабре. Поэтому жертвуем экономией.
Кредиты
- Кредиты на фирму, последние 5 млн мы получили под 15%.
- Кредиты физ. лиц. Это дешевые деньги, поэтому просто беру потреб кредиты на бабушку, девушку, лучшего друга и себя.
- Но и всего вышеперечисленного в моем случае не хватает, и тогда приходится работать с частными инвесторами. Вот это уже больно и дорого. В этом году я брал под 5% в месяц.
Всего на обеспечение предприятия деньгами и покрытие кассовых разрывов я заплатил порядка 1,5 млн.
1,5 млн - это только % по займам и кредитам.
В январе и феврале у вас уже самые большие расходы, а деньги с продаж вы пока еще не получили. Приходится за счет своей задницы закрывать кассовые разрывы.
2. Покупаем луковицы
Тюльпаны растут из луковиц. Поэтому луковица - это то, о чем нужно подумать в первую очередь. Уже сотню лет голландцы первые в мире по продаже луковиц тюльпана. Поэтому на закупку мы отправляемся именно туда.
Вырастить луковицу тюльпана - это на 3-4 года в прямом смысле закопать чувствительную сумму. У голландцев за сотню лет налажен сбыт, и инвесторы к такому готовы.
Чем больше калибр у луковицы, тем больше тюльпан и тем она дороже.
12+ самый популярный калибр луковицы
После 2022-го ввели 5-й пакет санкций, и голландцы все меньше горят желанием продавать луковицы россиянам.
Раньше любой мог заказать 50 000 луковиц, были и русскоговорящие менеджеры, сейчас это невозможно. Но если вы берете 3 000 000 луковиц, голландцы вас все еще любят.
Я рассчитывал получить 3 млн луковиц, но в итоге приехало 1,8 млн. Мы заранее начали чувствовать неладное, когда голландский менеджер ни с того ни с сего звонил просто поболтать, а в письмах жаловался на неурожай.
Чтобы все-таки добрать объем, взяли калибр луковиц поменьше (11/12), они вышли дешевле. Еще 400к луковиц были отказные, какие-то англичане сказали: “спасибо, нам не надо”, и я с удовольствием забрал их заказ с хорошей скидкой. В итоге закуп луковиц вышел даже дешевле расчетной, но вот объем пришлось компенсировать, покупая уже готовый цветок в Голландии по 34 ₽.
3. Высадка
Высадить тюльпан можно по-дедовски, на землю, а можно использовать ящики - гидропонику. Я пробовал и так и так. Знаю многих, кто сейчас кинет в меня камень, но разницы в качестве на грунте и на гидропонике не обнаружил. А вот скорость посадки увеличилась на 30%.
Да, на старте гидропоника дороже, так как нужны ящики (500 ₽), но за счет снижения трудозатрат на высадку это выгоднее.
Потом заливаем воду, смотрим, наблюдаем, кайфуем.
Я планировал 30 копеек - это насадить 1 луковицу на гидропонику, так как человек в день высаживает 10 000 луковиц. В этом году мы посадили 137 сортов и эта сумма выросла вдвое. Когда насаживаете один сорт, все равномерно фигачите. А вот когда сортов много, насадили один сорт, и все останавливаются, проверяют, чтобы не перепутать.
Нужно все аккуратно разметить, потому что есть ранние сорта, есть поздние сорта, и их нужно будет снимать в разное время.
4. Выгонка
Тюльпаны, как и другие луковичные растения, неприхотливые, в луковице уже есть все питательные вещества. Но контролировать рост цветка все равно нужно.
- Вентиляция
В теплице нужна влажность не больше 75% и доступ свежего воздуха. Мы это решаем вентиляторами.
- Температура
Нужно держать температуру в теплице на уровне 10-15 градусов. Я купил твердотопливный котел. Не делайте так. Только газ.
24 часа человек должен закидывать дрова в печку. Без выходных, без болезней, без запоев. Это не такая тривиальная задача, как вам могло показаться. Каждая ошибка стоит вам части урожая.
- Целостность теплицы
Однажды с крыши теплицы вовремя не счистили снег - и прямо перед началом сезона, накануне высадки, у нас рухнула половина теплицы.
Мы отсекли рухнувшую часть, а в оставшейся и пригодной для выращивания установили ярусную систему, благодаря чему получилось не потерять в объемах. Фото за день до обрушения.
- Освещение
Цветок тянется к свету, и, если солнце будет сбоку, шеи тюльпанов вырастут кривыми.
Тюльпан растет ночью, за ночь одну ночь бокал цветка может подняться на 2 см.
Пенициллез - одна из десятков проблем, которые может словить цветок
Так как нет большой разницы выгонять 3 млн цветка или 2,2 млн, этот показатель только незначительно снизился.
5. Сбор и упаковка цветка
В зависимости от сорта, тюльпан растет 1,5 - 2 месяца. Дальше нужно отрезать луковицу и собрать цветы в банчи. Массовый сбор начинается 20 февраля, а заканчиваем 1 марта.
- Ручной сбор
Срываем цветок прямо с луковицей
Обрезаем луковицу, заворачиваем в 10-ку, связываем 10-ку резиночкой и 5 десяток связываем в банч.
1 человек может собрать и упаковать 1 500 стеблей за смену 12 часов
Собранный тюльпан надо ставить в открытые коробки и еще денек на вентиляции повыгонять лишнюю влагу. Сначала мы этого не знали, коробки промокали и разваливались.
- Конвейерный сбор
В этом году мы подключили автоматизацию (3 млн ₽). Автоматизация не то чтобы ускоряет процесс, а скорее дает стабильность и стандартизацию.
Если запланирован выход 4 000 стеблей в час, то мы получаем 4 000 стеблей в час, тогда как с людьми это всегда будет меняться в зависимости от сотрудника, обстоятельств, возможно, лунных суток.
Было о-о-очень много ошибок и исправлений, в Симферополе работала новая команда и 137 сортов. Отсюда, думаю, стоимость этапа выросла втрое. Обвинять предпочитаю себя, думаю, в следующий раз можно оптимальнее организовать этот процесс.
6. Хранение и отгрузка
Проблема отгрузки в том, что в сезон очень важен каждый день. Если магазин ждет цветок 4 марта, то это значит, что он ждет цветок 4 марта, не 5, не 6, не 7, а именно 4-го.
В прошлом году мы сильно накосячили с отгрузкой. У нас есть разговор, где клиент 2 мин отчитывает менеджера матом. Поэтому в этом году были очень щепетильны к срокам.
Хранить тюльпан лучше на сухую, так он впадает в анабиоз. Если поставим на воду, цветок продолжит вегетативное развитие
Клиенты всегда приезжают в теплицу выбрать цветы. Когда сортов тюльпана, например, 15, то 1 сотрудник может отгрузить и подобрать цветы 10-ти заказчикам, а когда сортов 137, сотрудник тратит больше времени.
7. Уборка помещения
Арендованную теплицу нужно вернуть в том же виде, в котором и забирали.
Стеллажи надо собрать, ящики сложить, мусор подмести.
Тут вышло без эксцессов.
Невыход цветка
С воровством в теплицах не борюсь, оно просто заложено в невыход цветка.
Из 2,2 млн посадочного материала на разных этапах в мусорку отправилось 374 000 цветков: топпинг, некроз стебля, пенициллез и пр. пр.
Один сорт со 100% невыхода - с ходу выкинули 100 000 цветов. Я склонен подозревать вредительство поставщика.
Себестоимость тюльпана
Итого расчетная себестоимость цвета на объеме 3 000 000 луковиц = 27,26 ₽
Реальная себестоимость на объеме 2,2 млн луковиц получилась 26,8 ₽
Так выглядит полный расчет себестоимости, теплица в аренде
Чтобы отгрузить тот объем, который планировали, мы за 34 ₽ закупили 990 000 готового цветка в Голландии. Цена с учетом логистики до нас.
Доходы с выращивания тюльпанов
Тюльпан покупают цветочные базы, сетевые и отдельные цветочные, перекупы. Вы могли видеть их в палатках с тюльпанами, которые появляются на 2 дня и после исчезают. Отдельно покупают луковицы те, кому из-за маленького объема голландцы не продают.
Оптовики берут часть риска по браку на себя, а чем меньше закупка, тем тщательнее проверяют поставку:
Ближе к сезону каждый раз разворачивается одна и та же история. В одном окопе сидят производители тюльпана: они хотят продать цветок подороже и до последнего не сбивают цены. А в другой окопе сидят оптовики, которые больше заработают, если купят подешевле, а продадут подороже. Оптовики надеются, что отчаявшиеся продать по нормальной цене производители, под конец все-таки собьют ценник. Но в этом сезоне проблемы с Голландцами коснулись всех, и я знал, снижения цены не будет.
Именно из-за таких поведенческих особенностей большая часть оптовых продаж тюльпана по хорошей цене - это конец февраля.
Желательно продать весь цветок до 1 марта, так как с 1 - по 8 марта на опте могут происходить сумасшедшие вещи. Цветок может массово заканчиваться и резко подорожать до 50р, а может случится переизбыток на рынке, и тогда его будут скупать за 20 ₽.
Окупаемость бизнеса
Я рассчитывал из 3 млн луковиц вырастить 2,7 млн тюльпанов, а вырастил из 2,2 млн луковиц - 1 826 000 тюльпанов.
Но так как продавали мы из расчета 3 млн луковиц, а получили в итоге 2,2 млн луковиц, чтобы обеспечить договоренности, нам пришлось докупить 990 000 шт. уже готовых тюльпанов (3 фуры), что вместе с доставкой обошлось в 33 660 000 ₽ (34 ₽/шт.).
Итого реальные затраты на выращивание и закупку цветка = 92 620 000 ₽
Прогнозная выручка: 2 700 000 тюльпанов (за вычетом невыхода) * 45 = 121 500 000 ₽
Прогнозная прибыль: 39 720 000 ₽
Общий приход за луковицы, выращенные цветки и закупленные цветки = 108 561 000 ₽
Реальная прибыль = 108 561 000 - 92 620 000 = 15 941 000
Отдел продаж, маркетинга, бухгалтерию и налоги я не учитывал в расходах, но офис задействован и на выращивание хризантем и клубники, поэтому честно будет посчитать еще 2 миллиона на эти расходы.
Плюсуем порядка 1,5 млн на проценты по кредитам, благодаря которым было возможно обеспечить такой оборот.
Итого за вычетом этих расходов остается около 12 441 000 за сезон.
В прошлом году мы выгоняли около 1 млн луковиц и заработали порядка 11 млн прибыли, в этом году мы хотели вырастить в 3 раза, но фактически остались в тех же значениях.
А если тюльпан выращивать у себя на балконе?
Себестоимость в 26,8 ₽ получилась на большом объеме. Именно благодаря такой себестоимости можно дешево продавать тюльпан. Если вы будете выращивать у себя дома, прогнозная себестоимость - 58 ₽ за цветок.
32 метра можно превратить в 12,8, если сделать стеллажи в 3 этажа
Высадить такой объем вы сможете за день, даже с чаями.
Невыход вы сможете получить минимальный, потому что будет время уделить внимание каждому тюльпанчику
P.S
Несмотря на все описанные сложности, я люблю выращивание цветов. Считаю, что предприниматель должен создавать ценность. Наверное, на маркетплейсах и сраных инфокурсах я заработал бы больше, но удовольствие от создания ничего не заменит.
Хороших вам урожаев!
Титры
ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана автором блога “упал, поднялся” на основе интервью с основателем агрохолдинга «Веревкин Хутор» Максимом Веревкиным.
Я веду блог "упал, поднялся" с историями про реальный бизнес, а не этот ваш успешный успех. Истории на основе интервью с предпринимателями выходят раз в неделю.
Вы прочитаете: как я открыл и развалил сеть ночных клубов, как правильно склеить картон, чтобы продать его на маркетплейсах на 50 млн в год, как фермер потратил 250 млн в деревне, почему умирает производство пельменей в провинции, почему таксопарк на 300 водителей и 40 машин больше не бизнес, как технарь отреставрировал советский лагерь, но улетел в кассовый разрыв на 60 млн и другие истории.