Разница между белыми и коричневыми яйцами.
Только в цвете как оказалось. Ни вкусом, ни составом, ни даже толщиной скорлупы белые и коричневые яйца не отличаются. Как правило, куры с белыми перьями несут белые яйца, а бурые - коричневые. На счёт разнообразных-цветных кур ничего не знаю, надо спрашивать на деревне...
При этом надёжный источник (то бишь научный журнал) утверждает, что более надёжным индикатором может служить окраска пуха около ушного отверстия птицы, хотя и это... в общем тоже не гарантия. Можно заметить, что окрашенные породы кур обычно крупнее белых, едят больше и несут более крупные яйца, что частично объясняет их более высокую стоимость (ставлю под сомнение). Что до особой их пользы и вкуса, то это просто миф, который с успехом используют, продавая коричневые яйца заметно дороже белых. Покупатели уверены что получили более «здоровый» продукт, и все остаются довольны... наверное. А вот вкус яиц зависит от питания курочек, ну это все знают.
