Диалоги о рыб... о чае, про чай диалоги.
Чай. Самый распространённый напиток землян. Он доступен каждому а разнообразие сортов и ароматизаторов делает чайный напиток королём всех напитков. Но не всё так просто. Оказывается, что большинство населения земли пьёт неправильный чай. Мало того что в магазинах продаётся его пародия, так его ещё и правильно заваривать надо! Вот вы знали, что для того дабы в полной мере насладится вкусом чая, и получить все его полезные вещества - а чай очень полезен, на целую статью хватит - нужно заваривать родниковой (?) водой второй стадии кипения? А ещё обязательно в фарфоре, и посуда должна быть вымыта и... естественно высушена! И это ещё не всё. Дабы выпить реального чая, нужно пить (я про чёрный без добавок) сразу как он настоится в течение 6-8 минут, под салфеткой. А если позже... тогда что? А вроде как всё, пользы не будет, или я просто не нашёл информации. Вот подумал, у нас чай после заварки час остывает, потом мы его разбавляем кипячёной водой из чайника. Получается мы пьём... чайный напиток. Так же чай в пакетиках, с ним проще, он настаивается 3-5 минут. Затем открылось, что реальный чай стоит не менее 400 рублей за 100 грамм!!! Вот те на...
Ещё узнал отчего после добавления дольки лимона, чай светлеет. Есть два мнения, и кроме шуток, оба мнения верные. Лимонный сок нейтрализует вещества, которые содержит чайный лист. Однако я так и не понял: как нейтрализует? Написано что лимонный сок препятствует выделению и растворению в воде веществ. Но как это влияет на полезные свойства чая, трудно сказать. Чайные ингредиенты нейтрализованы полезным соком, вроде всё очевидно. И да - чай светлеет. Дешёвый чай в пакетиках светлеет быстрее и становится светло жёлтым. Дорогой чай а так же листовой, становится светло золотистым. Короче говоря лимон нейтрализует чайные красители. Но как происходит процесс? Растворяет краситель, или просто его нейтрализует? Как я понял из интернет инфы, происходит и то и другое в обоих случаях, и по логике (не уверен относительно чего логика) так оно и есть, с поправкой на безграмотность конечно. Если кто знает больше, пишите в комментариях.
Ещё узнал отчего после добавления дольки лимона, чай светлеет. Есть два мнения, и кроме шуток, оба мнения верные. Лимонный сок нейтрализует вещества, которые содержит чайный лист. Однако я так и не понял: как нейтрализует? Написано что лимонный сок препятствует выделению и растворению в воде веществ. Но как это влияет на полезные свойства чая, трудно сказать. Чайные ингредиенты нейтрализованы полезным соком, вроде всё очевидно. И да - чай светлеет. Дешёвый чай в пакетиках светлеет быстрее и становится светло жёлтым. Дорогой чай а так же листовой, становится светло золотистым. Короче говоря лимон нейтрализует чайные красители. Но как происходит процесс? Растворяет краситель, или просто его нейтрализует? Как я понял из интернет инфы, происходит и то и другое в обоих случаях, и по логике (не уверен относительно чего логика) так оно и есть, с поправкой на безграмотность конечно. Если кто знает больше, пишите в комментариях.