Шокирующая правда: почему в Австралии не едят кенгуру, а отправляют в Россию и другие страны!
Почему австралийцы не употребляют кенгуру, а экспортируют его в другие страны, включая Россию, где потребление этого мяса было на высоком уровне, и какие причины лежат в основе этого?
В 2005 году министерство торговли Австралии сообщило о том, что Россия занимала первое место в мире по потреблению мяса кенгуру, причем до 70% всего экспорта этого продукта приходилось именно на нашу страну. Почему же австралийцы сами не употребляют это мясо? Давайте разберемся в этом вопросе.
Ситуация с потреблением кенгурятины не является секретом, и данные о закупках этого продукта в России в прошлом легко доступны. В 2005 году мы лидировали по объемам закупок кенгурятины, достигнув рекордных 11 миллионов долларов. Это мясо часто использовалось для приготовления колбас и сосисок. Однако большая часть продукции поступала нелегально, что создавало проблемы с маркировкой и контролем качества.
Существовали определенные юридические проблемы с ввозом кенгурятины в Россию, и в 2009 году в связи с обнаружением инфекции в этом мясе было запрещено его ввозить.
Но почему же австралийцы не употребляют свое собственное мясо, хотя кенгуру является символом страны?
Давайте разберемся.
Существует несколько причин, по которым австралийцы не употребляют кенгурятину массово. В отличие от других видов мяса, кенгурятину не выращивают специально для широкого потребления; охотники отстреливают кенгуру на дикой местности, что вызывает определенные негативные ассоциации у людей из-за отсутствия санитарных стандартов.
Кроме того, кенгуру является символом Австралии, подобно двуглавому орлу для других стран. Многие австралийцы не хотят употреблять мясо этого животного из уважения к символике своей страны. Также стоит учитывать популярность сериала о кенгуру по имени Скиппи, который вызывает у жителей Австралии определенную сентиментальность и отторжение от идеи употребления этого мяса.
Таким образом, хотя кенгурятину продолжают производить и экспортировать, австралийцы предпочитают не употреблять ее из-за ряда факторов, таких как символическое значение животного для страны и ассоциации с дикой охотой.
А вы пробовали мясо кенгуру?