Чайная среда: Harney & Sons Ambessa зеленый чай с брусникой
У моего любимого американского чайного дома Harney&Sons есть коллекция чаев Ambessa. Четыре вида чая, входящие в эту коллекцию, были разработаны совместно с известным шеф-поваром Маркусом Самуэлсоном. Необычные вкусы чая были придуманы им по мотивам многочисленных путешествий, воспоминаний о вкусовых предпочтениях в разных странах. Сам Маркус родился в Эфиопии, вырос в Швеции, строит успешную карьеру в США.
Для Самуэльсона Ambessa Lingonberry Green - это сочетание японских и скандинавских традиций, яркие фруктовые ноты брусники, прекрасно дополняющие освежающий японский зеленый чай.
В сухом виде чайная смесь очень приятно пахнет красными ягодами. Но готовый напиток оказывается совсем иным. В нем нет терпкости, яркого ягодного привкуса. Он нежный, легкий, совсем немного ягодный, напоминает скорее белый чай, чем зеленый. Очень летний.
Именно такие чаи я люблю пить в чуть остывшем виде в жару. Они хорошо утоляют жажду, но в отличие от воды, имеют приятный вкус и не надоедают.
В холодное время года я отдаю предпочтение чайным напиткам с более насыщенным вкусом, ароматом, более терпким, пью в том числе черный чай. Но летом перехожу на что-то легкое, вроде Ambessa Lingonberry Green.
Состав Ambessa Lingonberry Green: японский зеленый чай, ягоды брусники, лепестки красных васильков, натуральные и искусственные ароматизаторы.
Прежде чаи серии Ambessa продавались только в жестяных банках, по 20 саше в каждой ($9). Но сейчас появился мой любимый формат - пакет с 50 саше ($21.5). Именно в таком виде я буду покупать этот чай дальше.
Harney&Sons Ambessa Lingonberry Green можно приобрести в официальном интернет-магазине марки, есть международная доставка, либо на iHerb.
Читайте также:
1. Japanese Sencha Harney&Sons.
1. Harney&Sons White Christmas Tea.
2. Чайный шопинг в Нью-Йорке.