Производство свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса в мире в 1961 / 2000 / 2018 году

[skladholodilnik]

Производство свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса в мире в 1961 году / в 2000 году / в 2018 году.

Вид мяса
В 1961 году тысяч тонн
В 2000 году тысяч тонн
В 2018 году тысяч тонн

Мясо птиц
8 949,70
68 637,90
127 313,00

Свинина
24 748,60
89 873,30
120 881,30

Говядина
27 684,60
55 813,20
67 362,60

Баранина
4 930,30
7 833,20
9 790,30

Козлятина
1 101,90
3 766,20
5 978,20

Мясо буйволов
1 071,20
2 861,30
4 247,30

Мясо дичи
844,8
1 544,50
2 105,00

Мясо прочих видов
875,2
615
1 658,70

Мясо кроликов
397,1
877,7
1 393,90

Мясо лошадей
559,6
760,2
792

Мясо верблюдов
150
359,9
590,7

Мясо ослов
19,2
171,4
216,6

Мясо мулов
9,5
66
54,2

Мясо улиток
-
10,7
19,7

Мясо прочих грызунов
20,7
16,7
18,8

Всего
71 362,20
233 207,10
342 422,50

Источник: Российский птицеводческий союз, Министерство сельского хозяйства РФ.

Динамика мирового производства мяса, млн. тонн

Годы
Мясо всех видов
КРС
Свинина
Птица
Овцы и козы
Прочее
Население мира

2010
296.107
67.776
109.370
99.050
13.459
6.452
6.842.923

2015
310.656
65.951
115.090
110.513
13.434
5.667
7.284.296

2020
337.341
69.089
123.740
124.961
13.974
5.577
7.656.528

2030
398.342
76.090
143.606
158.236
15.058
5.353
8.321.380

2040
456.759
82.811
160.842
191.756
16.258
5.091
8.874.041

2050
505.438
88.794
174.183
220.358
17.260
4.842
9.306.128

Прирост 2050г. к 2010 г.,%
70,70%
31,00%
59,30%
122,50%
28,20%
-24,90%
36,00%

2050г. к 2010 г., млн. т
209.331
21.018
64.813
121.308
3.801
-1.609
2.463.205

Потребление в 2050г., на чел/год, кг
54,31
9,54
18,72
23,68
1,85
0,52

Источник: Российский птицеводческий союз, Министерство сельского хозяйства РФ.


Производство мяса в мире