(Untitled)

[skifenok]

* два сезона не болела. все сотрудники уже по 2-3 раза с гриппом свалились, я жрала имбирь и держалась. и вот, неделя на больничном с бронхитом. ну, хоть выспалась

Comments

[wolwo]

Даёшь рецепт чизкейка за 10 минут! :-)

[skifenok]

не "чизкейк за 10 минут", а "меньше 10ти минут подготовки" :)
5 минут собирать ингридиенты по кухне, ещё 5 минут их миксером размешивать и в форму выливать. а потом оно час запекается...

http://www.chefkoch.de/rezepte/774371180345883/Kaesekuchen-ohne-Boden.html

из моих дополнений - не верь им про количество Backpulver. я в первый раз всыпала как сказали, он у меня пытался из духовки через крышу сбежать - вырос в 4 высоты :)
и второе - на середине выпечки надо фольгой накрыть. а то края пригорают...

[wolwo]

Я утрировала, конечно - прочитала же, что подготовка 10 минут, просто время в холодильнике или в духовке уже не так для меня важно :)) Спасибо! :)

[skifenok]

всегда рада! :)

о, подскажи плиз - если блины с начинкой, но не сладкой и чтоб не очень как сrêpe с ярмарки были, что можно придумать?

[wolwo]

У меня такие блины сразу непременно с мясом (фарш) ассоциируются, туда можно рубленное яйцо и зелёный лук добавить. С рисом, наверное, тоже можно, но суховато будет.
Лосось, грибы, картошка - это у меня воспоминания о гречичных блинах в Руане, там мы с такой начинкой ели :)

[skifenok]

гречичные - это Buchweizen? тут такая мука бывает? хотя... конечно бывает, в азиатских магазинах! :)
спасибо! классные идеи :)

[wolwo]

Buchweizen, ага! Гречичную муку Паша покупал даже как-то не в азиатском магазине, но не помнит, где именно - может что-то типа Füllhorn (это у нас такой большой биомагазин). Но с гречичными блинами надо аккуратно - они очень ломкие получаются. Может быть, надо муку гречичную с нормальной смешивать? Мы, вроде, больше не экспериментировали.
А в Нормандии гречичные несладкие крепы - национальное блюдо, очень вкусная штука :) *облизнулась, вспомнив заодно и солёную карамель* :)