Посоветуйте книги по здоровому питанию
Уважаемые сообщники, посоветуйте, пожалуйста, литературу/интернет-ресурсы по здоровому питанию.
Дело в том что я увлекся сыромоноеденьем, но когда стал разбираться в вопросах сыромоно-питания с точки зрения физиологии/биологии, обнаружил, как мне кажется, ряд серьезных пробелов и неточностей в основных положениях этого подхода к питанию (говорю про сайт отца рунетовского сыромоно - Юзюма).
Соответственно хочу повнимательнее разобраться в вопросе и либо восполнить их для себя либо опровергнуть.
Для этого ищу литературу по здоровому питанию, где не очень замудрено но в тоже время внятно и аргументированно излагались физиологические обоснования проводимых рассуждений о здоровой пище.
Заранее благодарен.
Дело в том что я увлекся сыромоноеденьем, но когда стал разбираться в вопросах сыромоно-питания с точки зрения физиологии/биологии, обнаружил, как мне кажется, ряд серьезных пробелов и неточностей в основных положениях этого подхода к питанию (говорю про сайт отца рунетовского сыромоно - Юзюма).
Соответственно хочу повнимательнее разобраться в вопросе и либо восполнить их для себя либо опровергнуть.
Для этого ищу литературу по здоровому питанию, где не очень замудрено но в тоже время внятно и аргументированно излагались физиологические обоснования проводимых рассуждений о здоровой пище.
Заранее благодарен.