Немного о В12
Я уже третий месяц на сыромоно, но ещё когда был веганом, был в курсе, что витамин В12 - совсем не проблема...
Но всё-таки некоторые последние события меня побудили разместить эту информацию здесь
Статья на английском полностью посвящена этому витамину, поэтому тем сыро(моно)едам, которым не хочется терять время - можно не читать, так как ничего нового, но для общего развития - интересно. А вот книжечка на русском будет очень интересна всем, кто питается живой едой. Там много полезной информации, но так как мой пост о В12, то и отрывочек из этой книги я привожу именно о нём.
Так уж получается, что те, кто убеждены в том, что этот витамин (B12) может синтезироваться сам и не является проблемой, и следуют всему, что этих проблем не создаст, не парятся по этому поводу.
Другие же, настолько пугаются тем, что им говорят о недостатке этого витамина, что или вообще отказываются от мысли становиться веганом (и уж тем более сыро(моно)едом), или встают на этот путь "ненасилия", но при этом начинают опираться на "костыли" в виде искусственно полученных пищевых добавок, поддерживая тем самым фармацевтические компании, и не делая ничего хорошего этим самым организму (так как всем известно, что никакие "костыли" добра не делают, оказывая лишь медвежью услугу).
Эти две группы людей ("не парящиеся" и "напуганные") чаще всего не пересекаются, поэтому напуганным приходится несладко. Они становятся агрессивными, и агрессия их часто доходит до "драк" с теми, кто пытается рассказать "правду", но при этом не достаточно эту правду аргументируя. В итоге они друг с другом не понимают друг друга, и получается такая "междоусобица", где как бы люди на одной стороне (то есть трупов не едят), но при этом почти враги друг другу...
Чтобы как-то развеять сомнения тех, кто знает, что фармацевты - как минимум "не хорошо", но боится заработать недостаток витамина B12, я решил разместить здесь полезные ссылки касательно этого витамина.
Уверен, что точно так же, как мясоеды нападают на вегетарианцев, приверженцы потребления синтетического В12 станут нападать на всю эту инфу (а может быть, даже и меня начнуть хаить неизвестно за что)... Но ведь ещё лет 5 назад все были просто убеждены, что без тех двух "незменимых" аминокислот, что есть в мясе, рыбе и яйцах, человек жить не в состоянии, а теперь всё это поутихло... Почему? Потому что появилась соответствующая обоснованная информация...
Итак, вот интересный сайт, замечательной целительницы:
www.alfamedis.narod.ru/index.htm
на котором есть интересная книжечка:
www.alfamedis.narod.ru/zolotye.htm
И если не полениться и почитать, то можно найти следующее:
"...Оздоровить слизистую оболочку толстого кишечника, освободить его полость от бродильных и гнилостных процессов и создать чистую среду для развития и роста кишечной палочки, бифидобактерии, лактобактерии - наших симбионтов, т.е. друзей. А они синтезируют для нас массу полезнейших и крайне нужных для жизни и здоровья продуктов: аминокислоты, из которых печень потом построит наши специфические белковые структуры, а не заимствованные у коровы, курицы или свиньи (т.е. своё, человеческое "мясо", а не говяжье и свиное нужно человек). Что ещё синтезирует кишечная палочка? Витамины группы В, участвующие во всех без исключения процессах обмена, и в частности витамин В12, необходимый для кроветворения. Вот и опять стал не нужне вам единственный источник этого витамина в пище - животные белки, мясо, печень и т.п..
К тому же почему-то медицина умалчивает о том, что витамин В12 и его предшественники есть в черном винограде, гранатах, красной свекле и ряде других красных фруктах и овощах, которые сейчас почти криминальны, потому что вызывают аллергию - ещё одна неувязка. А не связана ли как-то аллергия с будущим заболеванием сердца - задумывается ли об этом кардиолог? Нет, об аллергии задумывается аллерголог, о лёгких - пульмонолог, о заболеваниях желудка и кишечника - гастроэнтеролог. А у человек все органы соединены в единый организм, омываемый одной и той же кровью, - кого же ему лечиться? Наверное, у врача-эколога, знающего механизмы обмена веществ и место человека в экологической системе природы, помнящего о законах природы и гибельнсти их нарушения.
Есть у нас такие врачи? Готовим мы их? Очевидно, нет..."
А вот ещё одна статейка (для тех, кто с "английским на ты", которую мне прислала rawrusalo4ka , за что ей огромное спасибо:
Since vitamin B12 is recycled in a healthy body, in principle, internal B12 synthesis could fulfil our needs without any B12 being provided in the diet
This also is untrue. No foods naturally contain vitamin B12 - neither animal or plant foods. Vitamin B12 is a microbe - a bacteria - it is produced by microorganisms. Vitamin B12 is the only vitamin that contains a trace element - cobalt - which gives this vitamin its chemical name - cobalamin - which is at the centre of its molecular structure. Humans and all vertebrates require cobalt, although it is assimilated only in the form of vitamin B12.
According to Dr Vetrano, current books on nutrition in the U.S. now state that there is B12 in any food that contains quantities of the B vitamin complex,
In fact, many so-called studies 'showing vegans deficient' have to be carefully studied themselves - many of them do not prove vegans to be deficient at all! In fact, contrary to meat and dairy industry propaganda, meat-eaters are known to be more likely to have a vitamin B12 deficiency - this has been known since 1959!!(1)
www.living-foods.com/articles/b12issue.html
Кому хочется узнать поподробнее, почитайте книгу и статейку полностью - весьма интересно.
Точно также, как мясоеды, ни разу не пробуя серьёзно повегетарианствовать, набрасываются на вегетарианцев и веганов (в основном с криками "ты умрёшь", или уймой оскорблений), "напуганные" недостатком этой маленькой молекулы, набрасываются на тех, кто не желает платить деньги фармацевтическим компаниям (пусть даже соответствующих этическим нормам веганов), с теми же криками и оскорблениями на своих же "соратников", при этом даже не вникая в суть вопроса...
Надеюсь, что это внесёт какой-то вклад в развеяние страхов о недостатке витаминов, как когда-то другая информация развеяла страхи об аминокислотах... И тем самым уменьшит междоусобные споры, а следовательно увеличит взаимоrespect между веганами... ну, а может быть и сыроедами... :)
Но всё-таки некоторые последние события меня побудили разместить эту информацию здесь
Статья на английском полностью посвящена этому витамину, поэтому тем сыро(моно)едам, которым не хочется терять время - можно не читать, так как ничего нового, но для общего развития - интересно. А вот книжечка на русском будет очень интересна всем, кто питается живой едой. Там много полезной информации, но так как мой пост о В12, то и отрывочек из этой книги я привожу именно о нём.
Так уж получается, что те, кто убеждены в том, что этот витамин (B12) может синтезироваться сам и не является проблемой, и следуют всему, что этих проблем не создаст, не парятся по этому поводу.
Другие же, настолько пугаются тем, что им говорят о недостатке этого витамина, что или вообще отказываются от мысли становиться веганом (и уж тем более сыро(моно)едом), или встают на этот путь "ненасилия", но при этом начинают опираться на "костыли" в виде искусственно полученных пищевых добавок, поддерживая тем самым фармацевтические компании, и не делая ничего хорошего этим самым организму (так как всем известно, что никакие "костыли" добра не делают, оказывая лишь медвежью услугу).
Эти две группы людей ("не парящиеся" и "напуганные") чаще всего не пересекаются, поэтому напуганным приходится несладко. Они становятся агрессивными, и агрессия их часто доходит до "драк" с теми, кто пытается рассказать "правду", но при этом не достаточно эту правду аргументируя. В итоге они друг с другом не понимают друг друга, и получается такая "междоусобица", где как бы люди на одной стороне (то есть трупов не едят), но при этом почти враги друг другу...
Чтобы как-то развеять сомнения тех, кто знает, что фармацевты - как минимум "не хорошо", но боится заработать недостаток витамина B12, я решил разместить здесь полезные ссылки касательно этого витамина.
Уверен, что точно так же, как мясоеды нападают на вегетарианцев, приверженцы потребления синтетического В12 станут нападать на всю эту инфу (а может быть, даже и меня начнуть хаить неизвестно за что)... Но ведь ещё лет 5 назад все были просто убеждены, что без тех двух "незменимых" аминокислот, что есть в мясе, рыбе и яйцах, человек жить не в состоянии, а теперь всё это поутихло... Почему? Потому что появилась соответствующая обоснованная информация...
Итак, вот интересный сайт, замечательной целительницы:
www.alfamedis.narod.ru/index.htm
на котором есть интересная книжечка:
www.alfamedis.narod.ru/zolotye.htm
И если не полениться и почитать, то можно найти следующее:
"...Оздоровить слизистую оболочку толстого кишечника, освободить его полость от бродильных и гнилостных процессов и создать чистую среду для развития и роста кишечной палочки, бифидобактерии, лактобактерии - наших симбионтов, т.е. друзей. А они синтезируют для нас массу полезнейших и крайне нужных для жизни и здоровья продуктов: аминокислоты, из которых печень потом построит наши специфические белковые структуры, а не заимствованные у коровы, курицы или свиньи (т.е. своё, человеческое "мясо", а не говяжье и свиное нужно человек). Что ещё синтезирует кишечная палочка? Витамины группы В, участвующие во всех без исключения процессах обмена, и в частности витамин В12, необходимый для кроветворения. Вот и опять стал не нужне вам единственный источник этого витамина в пище - животные белки, мясо, печень и т.п..
К тому же почему-то медицина умалчивает о том, что витамин В12 и его предшественники есть в черном винограде, гранатах, красной свекле и ряде других красных фруктах и овощах, которые сейчас почти криминальны, потому что вызывают аллергию - ещё одна неувязка. А не связана ли как-то аллергия с будущим заболеванием сердца - задумывается ли об этом кардиолог? Нет, об аллергии задумывается аллерголог, о лёгких - пульмонолог, о заболеваниях желудка и кишечника - гастроэнтеролог. А у человек все органы соединены в единый организм, омываемый одной и той же кровью, - кого же ему лечиться? Наверное, у врача-эколога, знающего механизмы обмена веществ и место человека в экологической системе природы, помнящего о законах природы и гибельнсти их нарушения.
Есть у нас такие врачи? Готовим мы их? Очевидно, нет..."
А вот ещё одна статейка (для тех, кто с "английским на ты", которую мне прислала rawrusalo4ka , за что ей огромное спасибо:
Since vitamin B12 is recycled in a healthy body, in principle, internal B12 synthesis could fulfil our needs without any B12 being provided in the diet
This also is untrue. No foods naturally contain vitamin B12 - neither animal or plant foods. Vitamin B12 is a microbe - a bacteria - it is produced by microorganisms. Vitamin B12 is the only vitamin that contains a trace element - cobalt - which gives this vitamin its chemical name - cobalamin - which is at the centre of its molecular structure. Humans and all vertebrates require cobalt, although it is assimilated only in the form of vitamin B12.
According to Dr Vetrano, current books on nutrition in the U.S. now state that there is B12 in any food that contains quantities of the B vitamin complex,
In fact, many so-called studies 'showing vegans deficient' have to be carefully studied themselves - many of them do not prove vegans to be deficient at all! In fact, contrary to meat and dairy industry propaganda, meat-eaters are known to be more likely to have a vitamin B12 deficiency - this has been known since 1959!!(1)
www.living-foods.com/articles/b12issue.html
Кому хочется узнать поподробнее, почитайте книгу и статейку полностью - весьма интересно.
Точно также, как мясоеды, ни разу не пробуя серьёзно повегетарианствовать, набрасываются на вегетарианцев и веганов (в основном с криками "ты умрёшь", или уймой оскорблений), "напуганные" недостатком этой маленькой молекулы, набрасываются на тех, кто не желает платить деньги фармацевтическим компаниям (пусть даже соответствующих этическим нормам веганов), с теми же криками и оскорблениями на своих же "соратников", при этом даже не вникая в суть вопроса...
Надеюсь, что это внесёт какой-то вклад в развеяние страхов о недостатке витаминов, как когда-то другая информация развеяла страхи об аминокислотах... И тем самым уменьшит междоусобные споры, а следовательно увеличит взаимоrespect между веганами... ну, а может быть и сыроедами... :)