Фото-рецепт лазаньи!

[sirena_evklad]

Вчера снова сделал лазанью =) Так что я расскажу вам сегодня подробно, как превратить вот это -

Comments

[tanya_ogf]

Ну какой молодец!!

Я никогда так не готовила, проще всегда, просто макароны по-флотски (фарш+лук и макароны). Так проще и быстрее.

Но у тебя красивее, и, наверное, вкуснее, надо попробовать.

[sirena_evklad]

главные достоинства рецепта этого:
1) он офигенно простой
2) офигенно вкусно

=)

Мои секреты приготовления лазаньи...если интересно кон

[dima_coolinar]

Обожаю Лазанью не меньше чем Канелони.
Если вдруг вам захочется ещё раз приготовить лазанью, могу рассказать о некоторых тонкостях, которые сделают блюдо неповторимым...(на мой взгляд)

1. Никогда не использую соус Болоньезе из банки. В фарш я всегда добавляю свежие овощи (баклажан, томат, брокколи, лук) и куриный или говяжий бульон на косточке. Фарш обжариваю на оливковом масле до золотистой корочки, затем добавляю мелко нарубленные овощи и выливаю примерно 300 мл бульона на 1 кг.фарша. Томлю на сковороде, пока соус не увариться вдвое.
2. В соус Бешамель рекомендую добавить сушёный базилик и сыр Пармезан. Вкус будет более насыщенным.
3. Листы для Лазаньи предварительно не готовлю. Лазанья в таком случае выпекается около 30-40 минут в режиме конвекции и ещё 5 минут в режиме гриль (чтобы слой сыра сверху слегка подрумянился).
4. Если лазанья получается сухой, во время приготовления подливайте в форму бульон.

Надеюсь мои советы помогут вам развивать свои кулинарные способности и радовать шедеврами родных и близких!!!