Хочу сохранить рецепты
Недавно делала цукаты из апельсиновых корок (10 апельсинов на 750 гр. сахара)
https://www.youtube.com/watch?v=eCtiCVEMOeM
и теперь у меня все с этими корками: и глинтвейн, и кофе, и кекс. А все не кончаются. Хотела было использовать их еще и для шоколадного кекса по рецепту Пьера Эрме, но вовремя одумалась: там 250 гр. масла, а я, хоть и решила забыть о правильном питании до весны, но все же не до такой степени.
А здесь всего 130, но и все равно ощутимо тяжело. Но вкусно. Думаю сделать еще раз.
[Ингредиенты]Масло сливочное - 130г
Яйца - 2шт
Сахар - 100г (положила 90, но можно меньше)
Ванильный сахар - 1пакетик
Мед - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 180г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Цедра половинки лимона (у меня апельсина)
Щепотка соли
Щепотка мускатного ореха
Коньяк - 25мл (можно без алкоголя)
Цукаты и орехи - 250г (у меня 50 гр. изюма, 5 штук фиников, цукаты + миндаль)
Рецепт:
https://www.youtube.com/watch?v=vtjmBkddpP8
https://www.youtube.com/watch?v=eCtiCVEMOeM
и теперь у меня все с этими корками: и глинтвейн, и кофе, и кекс. А все не кончаются. Хотела было использовать их еще и для шоколадного кекса по рецепту Пьера Эрме, но вовремя одумалась: там 250 гр. масла, а я, хоть и решила забыть о правильном питании до весны, но все же не до такой степени.
А здесь всего 130, но и все равно ощутимо тяжело. Но вкусно. Думаю сделать еще раз.
[Ингредиенты]Масло сливочное - 130г
Яйца - 2шт
Сахар - 100г (положила 90, но можно меньше)
Ванильный сахар - 1пакетик
Мед - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Мука - 180г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Цедра половинки лимона (у меня апельсина)
Щепотка соли
Щепотка мускатного ореха
Коньяк - 25мл (можно без алкоголя)
Цукаты и орехи - 250г (у меня 50 гр. изюма, 5 штук фиников, цукаты + миндаль)
Рецепт:
https://www.youtube.com/watch?v=vtjmBkddpP8