Карачаевский чак-чак.
Карачаевский чак-чак, продаваемый туристам у знаменитых Медовых водопадов недалеко от Учкекена. Что, удивительно - в отличии от Татарстана, где это национальное блюдо (с чем могут поспорить башкиры, балкарцы, карачаевцы, таджики, казахи и тд) попадает гостям республики в основном в поддельном и крайне невкусном (в связи с экономией или полным отсутствием в чак-чаке мёда) виде, карачаевская сладость именно сладость. А не нечто невнятно-липкое за баснословные деньги, как во многих магазинчиках и на рынках Казани. Карачаевский чак-чак действительно стоит тех небольших сумм, что за него просят местные торговки. Особенно, учитывая то, что одним куском (большим таким кусков, что называется, от души) карачаевского чак-чака можно наслаждаться несколько дней. :)