Салат "Деревенская горка"
Давненько "не брала я в руки шашек", то есть не писала про еду :) Исправляюсь ;)
Салат "Деревенская горка" в оригинале был с меньшим количеством ингредиентов и со сладкими абхазскими лимонами, за которыми надо ехать на рынок в центр города. Понятное дело, ради лимонов на рынок я не поеду, сладкие лимоны были заменены мандаринами с кислинкой. Поэтому салат вполне может претендовать на название "Новогодний" :)) Плюс ещё несколько переменных, внесенных и мной, и не мной, - и получилось обалденно вкусное блюдо, которое я готовлю себе каждую неделю уже два месяца подряд, так я на него "подсела".
Собственно рецепт очень простой. Примерно в равных долях (чего-то немного больше, чего-то меньше) берутся: маринованные огурцы, маслины (кому больше нравится - оливки), помидоры в собственном соку (можно свежие или маринованные, я их чищу от шкурки), мандарины и кинза. Сочетание кинзы и маринованных огурцов придает особый вкус салату. Всё режется кусочками, заправки не надо, так как хватает сока помидоров и мандаринов.
Приятного аппетита! :)
Салат "Деревенская горка" в оригинале был с меньшим количеством ингредиентов и со сладкими абхазскими лимонами, за которыми надо ехать на рынок в центр города. Понятное дело, ради лимонов на рынок я не поеду, сладкие лимоны были заменены мандаринами с кислинкой. Поэтому салат вполне может претендовать на название "Новогодний" :)) Плюс ещё несколько переменных, внесенных и мной, и не мной, - и получилось обалденно вкусное блюдо, которое я готовлю себе каждую неделю уже два месяца подряд, так я на него "подсела".
Собственно рецепт очень простой. Примерно в равных долях (чего-то немного больше, чего-то меньше) берутся: маринованные огурцы, маслины (кому больше нравится - оливки), помидоры в собственном соку (можно свежие или маринованные, я их чищу от шкурки), мандарины и кинза. Сочетание кинзы и маринованных огурцов придает особый вкус салату. Всё режется кусочками, заправки не надо, так как хватает сока помидоров и мандаринов.
Приятного аппетита! :)