НостальГильдия
Продавцы старого ленрозлива - одна из ностальгий моего детства. Именно тогда они и встречались как в Елисеевском, так и в махоньких "булочных", "молочных", "гастрономиях" уютной старой Охты и прочих мясо/птицах Петроградки и Васьки. В таких магазинчиках практиковалось трогательное самопальное оформление витрин: между вазочками с фигурно выложенным печеньем или конфетами - фарфоровые мишки-зайки и балерины производства ЛФЗ, по периметру - гирлянды из цветной бумаги.
Чаще всего продавцами работали женщины средних лет+, реже - не самые юные мужчины. Сдержанные, величественно любезные, полные достоинства британских дворецких. Т.е. вежливость без заискивания - с красивой посадкой головы и осознанием своего статуса.
- Что для вас, дама?
- Слушаю Вас, молодой человек.
- Заказывайте: нарезать или взвесить кусочком?
И на удивление ровно нарезали сыр\колбасу длинными страшными ножами, а потом - раз! - ловко заворачивали в два слоя бумаги (пергамент под коричневую почти "мебельную" бумагу).
Помню фактурнейшего дядечку из рыбного на Невском (магазин лет 50 существовал напротив Большой Конюшенной/ул.Желябова, пока его не рейдернули в 90-х). Так вот, продавец был невысокий, щупленький, прыткий неимоверно. Властелин минтая, копчёной трески и замороженных спинок путассу, такой же неотъемлемый компонент магазина, как кассы-башни и пустые мраморные бассейны для живой рыбы. "Часть корабля - часть команды" (С). На макушке чёрный берет, халат не белый, а отчего-то синий. Он вообще переодевался когда-нибудь или так же и спал, ел, мылся, ходил в гости? :-)
Правильная свита формирует королей процентов на 80, потому даже отъявленным хамкам было стыдно собачиться в очереди к рыцарю весов и прилавка.
Каста профессионалов старой закалки исчезла мгновенно: за год-полтора. Вместе с перерождением ленторговли в перестроечные "мясо-бананы-кооперативные сапоги". То ли старые кадры тупо списали по возрасту, то ли они сами ушли. Думаю, этика новых торговых точек "кручу-верчу-втюхать-хочу" не вписалась в кодекс чести реликтовых ленинградских продавцов.
Только не подумайте, что я брежу советскими "достижениями" в чём бы то ни было! По мне, так эти чудесные люди проявились не благодаря, а строго вопреки духу совка и совковой торговли. Осколки метеорита профпорядочности и приверженности правилам гильдии вне политики и идеологии. Их во все времена бывает не густо, особенно в России, каким бы флагом она не драпировалась на текущий день текущего века.
Чаще всего продавцами работали женщины средних лет+, реже - не самые юные мужчины. Сдержанные, величественно любезные, полные достоинства британских дворецких. Т.е. вежливость без заискивания - с красивой посадкой головы и осознанием своего статуса.
- Что для вас, дама?
- Слушаю Вас, молодой человек.
- Заказывайте: нарезать или взвесить кусочком?
И на удивление ровно нарезали сыр\колбасу длинными страшными ножами, а потом - раз! - ловко заворачивали в два слоя бумаги (пергамент под коричневую почти "мебельную" бумагу).
Помню фактурнейшего дядечку из рыбного на Невском (магазин лет 50 существовал напротив Большой Конюшенной/ул.Желябова, пока его не рейдернули в 90-х). Так вот, продавец был невысокий, щупленький, прыткий неимоверно. Властелин минтая, копчёной трески и замороженных спинок путассу, такой же неотъемлемый компонент магазина, как кассы-башни и пустые мраморные бассейны для живой рыбы. "Часть корабля - часть команды" (С). На макушке чёрный берет, халат не белый, а отчего-то синий. Он вообще переодевался когда-нибудь или так же и спал, ел, мылся, ходил в гости? :-)
Правильная свита формирует королей процентов на 80, потому даже отъявленным хамкам было стыдно собачиться в очереди к рыцарю весов и прилавка.
Каста профессионалов старой закалки исчезла мгновенно: за год-полтора. Вместе с перерождением ленторговли в перестроечные "мясо-бананы-кооперативные сапоги". То ли старые кадры тупо списали по возрасту, то ли они сами ушли. Думаю, этика новых торговых точек "кручу-верчу-втюхать-хочу" не вписалась в кодекс чести реликтовых ленинградских продавцов.
Только не подумайте, что я брежу советскими "достижениями" в чём бы то ни было! По мне, так эти чудесные люди проявились не благодаря, а строго вопреки духу совка и совковой торговли. Осколки метеорита профпорядочности и приверженности правилам гильдии вне политики и идеологии. Их во все времена бывает не густо, особенно в России, каким бы флагом она не драпировалась на текущий день текущего века.