Вафли на кефире

[silverina1]

Простой рецепт вафель для будничного чаепития.




Ингредиенты:

Кефир 200 мл,
Мука 150 г,
Сахар 2 ст. л.,
Яйцо 1 шт.,
Разрыхлитель 1 ч. л.,
Соль 1 щепотка,
Масло сливочное 50 г,
Ванилин 1 щепотка

Приготовление:

В небольшой миске хорошо перемешать муку, ванилин и разрыхлитель.
В другую миску вбить яйца, добавить соль и сахар. Взбить венчиком до пышной светлой массы.
Затем влить кефир и снова взбить.
Всыпать мучную смесь. Хорошо перемешать венчиком и влить растопленное сливочное масло.
Снова хорошо перемешать до однородности.
Выпечь вафли. Из этой порции получается примерно 12 вафель.

Подавать горячими с любым топпингом на ваш выбор - мёдом, джемом, сгущённым молоком и т. д.