Охлаждаемся

[silverina1]

Ну что, друзья, отметим последний день июля прохладным лимонадом? Грех жаловаться, лето нынче неплохое выдалось. Впрочем, ещё весь август впереди, надеюсь, он тоже не подкачает.




Имбирный лимонад

Ингредиенты:

2 крупных лимона,
корень имбиря ~10 см,
сахар или мёд по вкусу,
2 л охлажденной воды

Приготовление:

Лимоны тщательно вымыть, имбирь очистить. Нарезать лимоны и имбирь на крупные куски и измельчить в блендере.
Выложить массу в кувшин, залить водой и настаивать около часа.
Затем процедить, добавить по вкусу сахар или мёд и охладить в холодильнике.

Клубничный лимонад

Ингредиенты:

1 стакан сахара + 01 стакан воды (для сиропа),
2 стакана нарезанной клубники,
1,5 стакана лимонного сока,
6 стаканов холодной воды

Приготовление:

В маленькой кастрюле соединить воду и сахар, довести до кипения, проварить до растворения сахара, после чего снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
Клубнику поместить в блендер и измельчить. Можно, кстати, и с замороженной готовить, это даже удобнее.
Перелить клубничное пюре в большую ёмкость, добавить сироп и лимонный сок, размешать как следует. Влить холодную воду, снова размешать.
Для подачи перелить в кувшин, по желанию добавить лёд.