Сацебели

[silverina1]

Очень вкусный соус, отлично подходит как к шашлыку, так и к запечённому или жареному мясу, да и с котлетами или макаронами будет весьма хорош!
Это идеальный вариант для тех случаев, когда под рукой нет свежих помидоров или когда не сезон. Готовится моментально, но понадобится немного времени для того, чтобы соус настоялся.

Рецепт отправляю на

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[nadya_foxy]

Захотелось шашлыкаааааа! :)

[silverina1]

И не говори)) Я бы тоже не отказалась)

[moyugolok]

Ну как, Лен, тот самый?

[silverina1]

Как тебе сказать)) На Кавказе не была, сравнить не с чем, но соус вкусный, этого не отнять. Один в один как в армянском ресторане, где мы изредка шашлыком балуемся.

[luxs135]

Вот нету у нас ни хмелей ни сунелий.... от чего очень расстраиваюсь и проходу мимо половины всей вот этой грузинской кухни... :(

[silverina1]

Печально... А по отдельности специи нельзя прикупить? У тех же турков наверняка есть что-то.

[luxs135]

да, по отдельности практически все что угодно.
я пока не искал специально, но беглый осмотр интрнета не дал мне состава хмелли -сунелли.

[silverina1]

Да ладно, в той же вики он есть - https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D0%B8-%D1%81%D1%83%D0%BD%D0%B5%D0%BB%D0%B8

[pratina]

О, только от прочтения уже во рту ощущение жарящегося шашлыка )))

[silverina1]

Это хорошо)) Хотя он и просто с лепёшкой хорош)