Закусим?
Наконец-то наступила пятница, можно выдохнуть и немного расслабиться, ведь впереди два выходных, что не может не радовать!
Рецепт сегодня у меня будет вполне в духе пятницы) Я углядела его около года назад у Оли hrizantema_8, готовила уже не раз и наконец-то зафотала, специально для ФМ "Закусывать надо!". Сезон 2.
Закуска чудо как хороша - горячая картошечка, прохладный сливочный вкус творога и жирная нежная рыбка... Восхитительное трио! Подайте к закуске пару кусочков вкусного чёрного хлеба и наслаждайтесь. Просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
сельдь слабосолёная,
отварной картофель (можно в мундире),
зернёный творог,
зелёный лук,
свежемолотый чёрный перец
Приготовление:
Сельдь разделать на филе и нарезать на небольшие кусочки.
Выложить рыбу на тарелку, сбрызнуть уксусом и приправить чёрным молотым перцем.
Горячий отварной картофель нарезать на кружочки, добавить на тарелку к рыбе.
Выложить рядом зернёный творог, посыпать его сверху рубленным зелёным луком.
Оля пишет, что к творогу добавляют сметану, но я её не кладу, мне и так хорошо.
Пробовала делать с сельдью пряного посола, тоже вкусно, но той гармонии, что в изначальном варианте, уже нет, так что советую брать именно слабосолёную селёдочку.
Уверена, что непременно найдутся те, кто спросит или просто подумает о том, без последствий ли сочетаются селёдка и творог, так я вам скажу, что отлично они сочетаются. Покупайте качественные продукты и смело готовьте)
И ещё один рецепт, пишу его больше для себя, чтобы не забыть.
Чипсы из лаваша
Я такие чипсы делаю давно и рецепт уже показывала здесь. Сейчас в любимчиках новый вариант. Они получаются сладковато-острыми, особенно те, на которых кусочки чили, задорно хрустят и улетают махом!
Ингредиенты:
тонкий лаваш,
сметана 20%,
сладкий соус чили,
крупная соль
Приготовление:
Лист лаваша уложить на противень, затем смазать тонким слоем сметаны.
Поверх сметаны смазать сладким соусом чили. В принципе, можно обойтись и без сметаны, но она, во-первых, смягчает остроту соуса, а во-вторых, чипсы с ней получаются румяными.
Посыпать крупной солью, любой, я беру чёрную костромскую соль.
Затем кухонными ножницами разрезать лаваш на небольшие кусочки любой формы.
Поставить противень в духовку, разогретую до 200°, дать чипсам подрумяниться.
Готовятся они очень быстро, так что следите!
Приятного аппетита и хорошего вечера всем!
Рецепт сегодня у меня будет вполне в духе пятницы) Я углядела его около года назад у Оли hrizantema_8, готовила уже не раз и наконец-то зафотала, специально для ФМ "Закусывать надо!". Сезон 2.
Закуска чудо как хороша - горячая картошечка, прохладный сливочный вкус творога и жирная нежная рыбка... Восхитительное трио! Подайте к закуске пару кусочков вкусного чёрного хлеба и наслаждайтесь. Просто и очень вкусно!
Ингредиенты:
сельдь слабосолёная,
отварной картофель (можно в мундире),
зернёный творог,
зелёный лук,
свежемолотый чёрный перец
Приготовление:
Сельдь разделать на филе и нарезать на небольшие кусочки.
Выложить рыбу на тарелку, сбрызнуть уксусом и приправить чёрным молотым перцем.
Горячий отварной картофель нарезать на кружочки, добавить на тарелку к рыбе.
Выложить рядом зернёный творог, посыпать его сверху рубленным зелёным луком.
Оля пишет, что к творогу добавляют сметану, но я её не кладу, мне и так хорошо.
Пробовала делать с сельдью пряного посола, тоже вкусно, но той гармонии, что в изначальном варианте, уже нет, так что советую брать именно слабосолёную селёдочку.
Уверена, что непременно найдутся те, кто спросит или просто подумает о том, без последствий ли сочетаются селёдка и творог, так я вам скажу, что отлично они сочетаются. Покупайте качественные продукты и смело готовьте)
И ещё один рецепт, пишу его больше для себя, чтобы не забыть.
Чипсы из лаваша
Я такие чипсы делаю давно и рецепт уже показывала здесь. Сейчас в любимчиках новый вариант. Они получаются сладковато-острыми, особенно те, на которых кусочки чили, задорно хрустят и улетают махом!
Ингредиенты:
тонкий лаваш,
сметана 20%,
сладкий соус чили,
крупная соль
Приготовление:
Лист лаваша уложить на противень, затем смазать тонким слоем сметаны.
Поверх сметаны смазать сладким соусом чили. В принципе, можно обойтись и без сметаны, но она, во-первых, смягчает остроту соуса, а во-вторых, чипсы с ней получаются румяными.
Посыпать крупной солью, любой, я беру чёрную костромскую соль.
Затем кухонными ножницами разрезать лаваш на небольшие кусочки любой формы.
Поставить противень в духовку, разогретую до 200°, дать чипсам подрумяниться.
Готовятся они очень быстро, так что следите!
Приятного аппетита и хорошего вечера всем!