Коулсло с яблоком и сладким перцем

[silverina1]

Весьма приятный на вкус салат, очень нам понравился такой вариант, рекомендую!

Для ФМ "Закусывать надо!". Сезон 2

Comments

[laura_mz]

только американцы делают этот салат в основном без сметаны, с майонезом.
да и сметана у них другая...

[silverina1]

Да, Лариса, я в курсе, специально указала, что в оригинале только майонез. Просто мне больше нравится с добавлением сметаны.

[laura_mz]

А мне нравится без майонеза, только со сметаной :)
Пост хороший всё равно!
С прошедшими праздниками!

[silverina1]

Спасибо) С праздниками! У нас ещё и Старый Новый год впереди)))

[laura_mz]

Да, у вас там теперь сплошные праздники :)

[silverina1]

Ещё Крещение и всё на этом, Святки закончатся)

[laura_mz]

понятно ))
а у меня другие праздники )

[silverina1]

Само собой, у вас свои традиции)

[paprika_andlife]

Лена, "в оригинале" заправка может быть не только чисто майонезная, потому что готовят такой салат во многих регионах и называют его очень похоже. Это не "чисто американский салат", его считают "своим" и в Британии, например, и в Голландии, и в Ирландии. Даже в той же Америке встречаются разные варианты и заправки, и произношения названия - это подтверждают сами коренные жители, я уже много материала на эту тему изучила.

[silverina1]

Ну что же ты обо мне так плохо думаешь) Говоря про оригинал, я имела в виду источник, а не какой-то базовый рецепт. Тем более что его нет, а есть масса вариантов. И понятное дело, капустный салат не может быть чисто американским или чисто русским, блюдо абсолютно интернациональное, как, к примеру, тот же картофельный салат, который также присутствует во многих кухнях.

[paprika_andlife]

Я потому и взяла слово "оригинал" в кавычки :) А в источнике, как мне показалось, нет ни слова о каком-то конкретном американском салате, который послужил прообразом данного рецепта. Есть лишь общая цитата, где перечисляются, кстати, разные мировые культуры. И цитата эта уже глаза намозолила, её приводят на всех сайтах подряд, когда говорят об этом "капустном салате".

[silverina1]

Если не ошибаюсь, цитата эта взята из ЖЖ как раз. Как-то я натыкалась на чей-то пост, где про этот салат и его историю было написано, вот оттуда и пошла эта фраза гулять.

[paprika_andlife]

Да, это так. Позже дам ссылку: это авторский перевод иностранной статьи. Жаль, что наши кулинары до сих пор брезгуют таким понятием как "уважение". Зато нигде не забывают упомянуть, что "их" рецепт кто-то и где-то "украл"...

[silverina1]

В интернетах всё общее! Хочешь, чтобы не брали - не выкладывай! Примерно так мне админ одного сайта ответил, где я свои фотки нашла)

[paprika_andlife]

В русскоязычном - да, так, к сожалению, а иностранцы почти всегда указывают ссылки, кто, где, у кого и чего взял. И книжки указывают, и сайты.