Салат "Нур"

[silverina1]

Простой, но вкусный салат с фасолью и овощами. За рецепт спасибо Венере vene_ro4ka
Отправляю его на Раунд 207. Бобовые.




Ингредиенты:

фасоль белая 1 банка (у меня белой не было, использовала красную),
яйца варёные 2 шт.,
огурцы свежие (небольшие) 2 шт.,
пекинский салат 300 г,
майонез,
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

С фасоли слить жидкость. Я ещё промываю фасоль, но это уже на ваше усмотрение.
Пекинскую капусту нашинковать и слегка перетереть с щепоткой соли.
Огурцы и яйца нарезать кубиками.
В чашке смешать салат, огурцы, яйца, фасоль.
Приправить перцем и заправить майонезом. Я ещё добавила немного рубленого укропа.

Приятного аппетита!