Близится время печь штоллены :)

[mewsette_]

Сегодня замочила сухофрукты для штолленов. По рецепту - 250г изюма залить 200мл рома. Я взяла по 100г светлого и тёмного изюма, и 50г вяленой клюквы и вишни (в банке они оказались вперемешку).



Завтра буду печь. Для пары штолленов потребуется:

около 550-600 г муки
1,5 пакетика (1 маленький пакетик - 10г) разрыхлителя для теста
250 г сахара
250 г нежного творога
250 г сливочного масла
200 г рубленного миндаля
250 г изюма, на ночь залитого 200 мл рома
100 г цукатов из апельсиновых корочек
2 яйца
цедра и сок 1 лимона