(Untitled)

[silvara_v]

поскольку ВЕРОЯТНО я завтра уеду, извожу судорожно то, что неохота везти с собой

Comments

[nashiita]

почему мне так и не повезло ни разу с блинчиками этими? я их ни разу не попробовала! прямо хоть сама пеки. завтра. завтра вот и испеку.

[silvara_v]

я делаю тесто среднее по густоте на оладьи и на блины, пару столовых ложек растит. масла добавляю в тесто, яиц больше, чем в аналогичное количество блинного теста, и пеку на сухой разогретой сковороде. но сковорода должна быть хорошая, к которой не прилипает.

[nashiita]

а весь рецепт? я нашла, там гречневая мука, правильно?

[silvara_v]

мне кажется, бретонские блинчики - это принцип.
вот блины - это жидкое тесто, которое размазывают во всю сковородку.
оладьи - более густое и на масле жарят.
а бретонские - среднее тесто, налить в центр сковороды, растекается само ровным кружком, ну и жарить без масла