(Untitled)

[sie_will_es]

Вопрос и мальчикам и девочкам: планируете ли вы меню? Как вы его планируете - на неделю вперед, на день вперед, или покупаете ужин непосредственно перед его поглощением? Сказывается ли планирование меню на экономии домашнего бюджета?
Прочие секреты ведения хозяйства? :)

Comments

[alena_surfista]

ООО... Мне есть, что сказать

1. Планируете ли вы меню?
однозначно да

2. Как вы его планируете - на неделю вперед, на день вперед, или покупаете ужин непосредственно перед его поглощением?
До недели пока не дошла, особенно с детальным планированием. День всегда точно расписываю накануне вечером. О предстоящих днях довольно четкое представление, о неделе - более расплывчатое, но оно есть.

3. Сказывается ли планирование меню на экономии домашнего бюджета?
Да. Если ты придерживаешься плана и не покупаешь всякой посторонней фигни (мне не всегда удается, честно признаюсь).

4. Прочие секреты ведения хозяйства? :)
Заморозка
Готовить дома (мне это еще и чертовски нравится!)
Есть много углеводов (гречка, рис, овсянка и хлеб дешевле, чем мясо, оливковое масло, авокадо и т.п.)

[sie_will_es]

Я стала вести бюджет и перестала покупать всякую фигню :) Зато холодильник теперь источник вдохновения, что же можно приготовить из уже имеющегося. Очень интересный квест.

Моя мечта - планировать четко на неделю, исходя из доступных продуктов, и чтобы меню было разнообразным. Ну и чтобы не дольше часа на два блюда "от" и "до", если готовить одновременно.

Заморозка приготовленного? Вкусовые свойства еды не меняются?
Готовить дома я бы, наверное, не особенно стремилась, если бы жила одна, но с двумя мелкими...

Я не люблю гречку, овсянку и хлеб :)

[alena_surfista]

Для меня источником вдохновения по-прежнему являются американские сайты и блоги, а также замечательный журнал chadeyka (выпечка).

Я тоже хочу научиться планировать, но мне мешает большой выбор. Мне попадались, кстати, статьи на тему, типа вот этой: http://www.eatingwell.com/healthy_cooking/budget_cooking/a_week_of_dinners_for_50
Тут расписаны покупки на неделю и меню из них. Или вот: http://www.eatingwell.com/blogs/food_blog/one_chicken_4_dinners - из одного блюда делается 4 разных.

Вкусовые свойства при заморозке почти всего не меняются, если знать, что и как можно замораживать (я когда-нибудь напишу супер-подробный гид на тему). Питательная ценность (витамины и т.п.) - предполагаю, тоже не сильно, но специально вопрос не изучала.

Ну что поделать. А что любишь?

[sie_will_es]

Напиши, напиши, пожалуйста. К тому времени я заведу огромный морозильник и буду замораживать в промышленных масштабах.

Люблю мясо.

[alena_surfista]

У второй семьи, где я жила в Германии, был реально отдельный морозильник (размером с холодильник неплохой). Это тема.