Два хозяйственных вопроса

[sie_will_es]

Требуется проверенный рецепт пирога с капустой. Чтобы вкусно и надежно, с гарантией успеха. Это я хочу родителей нашего "жениха" угостить. Это ведь достаточно русский рецепт? В принципе, есть еще пельмени, но очень уж муторно их лепить.

Я также открыта другим предложениям русских традиционных блюд. Что можно довольно быстро приготовить и чтобы не совсем много мяса?

Второй вопрос садоводческий. Мои розы, перезимовав на балконе, в довольно неплохой форме, хотя листочки, конечно, повяли. Однако, у них набирают силу другие веточки, которые растут из пазух существующих листочков. Стоит ли обрезать листья - я почему-то боюсь, потому что тогда от роз останутся одни стебли...




Кружками помечены новые ростки. Нужно ли обрезать все остальное?