Средневековая версия соуса из черного перца.

[siberian_vixen]

Соус к говя­дине, оленю, кабану. Авторы пишут, что его можно делать в зави­си­мо­сти от пред­по­чте­ний более густым или жид­ким, сильно переч­ным или мягче, варьи­ро­вать коли­че­ство ингре­ди­ен­тов. Я делала строго по рецепту.
1 лом­тик хлеба, очень сильно зажареный
1/3 ста­кана вер­жуса ( кис... - http://myfoodblog.ru/?p=996