Карела

[siberian_cat]

Купил на пробу пакетик карелы, она же bitter melon. Пожарил на постном масле. Попробовал. Выплюнул. Оказалось, что bitter - не просто так эпитет. Как китайцы это вообще едят?

Что с ней вообще делать-то?

Comments

[oryx_and_crake]

Ну мы же пьем горький кофе и всякое такое. Привыкли.
Я лично не знаю, что с ней делать. Тоже один раз купила для эксперимента, но она у меня так и попортилась, не будучи приготовленной. Была выкинута. И дело с концом :-)

[krysochka]

Ой, а что это? (полезла в гугл)

[_aleine_]

Ее ж вымачивают.
Поищи рецепты на русском по слову "момордика". Карела - впервые увидела. :) Хотя гугль показывает, что это оно же.

[dmitri_lytov]

Всякую экзотику в Оттаве перепробовал, но до момордики ещё дело не дошло (и слава богу

[siberian_cat]

Китайская дыня - это какая, круглая гладкая бледно-зеленая? Они бывают вполне себе сладкие, как угадаешь. Хотя ярко-оранжевые, как правило, лучше.