Сегодня был он - пирог

[siam_03]

Вам знакомо ощущение, когда совершенно не хочется готовить для себя, но с удовольствием что-то готовится для других?)
я далеко не гений кулинарии - хорошо у меня получается, в основном, одно блюдо - пирог.) Изначально он в нашей семье именовался как "Шарлотка с яблоками", хотя в маминой книжке с вырезками рецептов из газет - наверное практически у каждой женщины в СССР такая была - этот пирог проходил под партийной кличкой "Заливные яблоки". Интересно в этом рецепте то, что на яблоки можно наплевать и взять практически любую другую начинку - все равно вкусно. )) Общага и Чистые пруды утром оценили))

Вообщем вот, кому интересно:
Тесто:
1 стакан сахара
1 стакан муки
сода на кончике ножа
щепотка соли
2 ложки сметаны
3 яйца

Смешать и взбить миксером.

Начинка:
Из опробованного мной -
3 нарезанных кубиками яблока
пакет замороженной вишни
300 гр клубники

Больше всего лично мне нравится с вишней.) хотя яблоки тоже ничего, а вот клубника меня не впечатлила.

Потом: разогретая сковородка натирается сливочным маслом - чтобы пирог не прилип, потом туда высыпается начинка, а сверху заливается тесто.
При какой температуре печь - рассказать не могу) определяется всегда на глаз)

вообщем, если кому понравится - я рада)