Советы о том, как легче перенести пост
Наступающий на исходе Шаббата пост 9 ава - один из двух постов в нашей традиции, длящихся сутки (а если быть более точными, то почти 25 часов). И хотя Тора предписывает нам в этот день не пить и не есть, она ни в коем случае не предписывает нам стремиться к каким либо дополнительным страданиям. Поэтому стоит заранее подготовиться к посту, чтобы и перенести его было легче, и выйти из него с тем, чтобы войти в обычный режим питания не сопровождался какими-либо неудобствами.
И так, за 24 часа перед началом поста стоит увеличить количество выпиваемой воды (и выпить минимум 10 стаканов), а не выпить сразу 2 литра за полчаса до его начала. Обильное питье в течение дня перед началом поста способствует накапливание жидкости в организме и предотвращает обезвоживание. При этом пить надо обычную, а не сладкую или газированную воду.
С приближением времени начала поста не следует пить кофе, чай, колу и алкогольные напитки, т.к. они содержат мочегонные средства, способствующие потере жидкости. Для кофеиноманов стоит начиная с сегодняшнего дня прекратить пить эти напитки, чтобы постепенно избавиться от неприятных сопутствующих явлений, которые в противном случае проявятся во время поста (в частности это может проявиться ввиде сильных головных болей).
Поскольку в этом году началу поста предшествует Шаббат, то последняя трапеза перед началом поста, это третья шаббатняя трапеза. Даже если вы привыкли в обычные Шаббаты ограничиваться тремя трапезами, в этот Шаббат стоит распределить еду так, чтобы и между ними вы что-то ели. Это не значит, что вы должны съесть в два раза больше чем обычно, ни в коем случае. Это значит, что стоит уменьшить количество съедаемого в обязательные трапезы с тем, чтобы между ними сделать какие-то промежуточные приемы пищи. Слава Богу люди не верблюды, не рассчитывайте, что если вы в последнюю третью трапезу доведете себя до состояния. Что вам потребуется срочно расстегивать пояс брюк, то вам это облегчит пост.
Последняя (третья) трапеза должна включать в себя все пищевые компоненты- белки, жиры и углеводы. Так же стоит пить больше чем обычно (напоминаю, что воды).
Воздерживайтесь от поедания пустых углеводов, сахара, пережаренной еды, острых или слишком приправленных специями продуктов, а так же солений (селедка, маслины, сыры), т.к. все это способствует возникновению жажды. Не стоит есть бобовые - фасоль, хумус, т.к. они могут так же вызвать жажду, вздутие, изжогу и тяжесть в желудке.
Не стоит включать в меню продукты. Которые могут вызвать неприятные ощущения в пищеварительной системе, поэтому стоит воздержаться от продуктов, входящих в семейство крестоцветных - брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста.
Не ешьте простых углеводов - десерты с большим кол-вом сахара, конфеты, сладкие напитки, т.к. они быстро впитываются и через короткое время вызывают чувство голода. А позже - вызовут усиленное чувство жажды.
Стоит есть пищу богатую белками (курица, индюшатина или нежирная говядина, или же сумсум [кунжут[, орехи, семечки). К этому стоит добавить порцию сложных углеводов (типа пасты, бургуля, риса и хлеба из неочищенной муки). Хлеб рекомендуется ржаной или из неочищенной пшеничной муки, неочищенный рис, гречка, овес, кукуруза, киноа. К этому стоит добавить немного овощей и рекомендуется употреблять батат, потому что он обладает более низким гликемическим индексом, чем картошка. Такая порция приведет к появлению ощущения сытости, которое будет держаться долгое время. Для вегетарианцев стоит добавить к углеводам яйцо.
Если еда будет содержать только лишь продукты богатые белком, то пост будет переноситься тяжелее, поэтому такие продукты стоит сочетать с углеводами и жирами. Это связанно с тем, что излишки белков усиливают жажду, а жиры наоборот, сохраняют жидкость в желудке в течение длительного времени и таким образом смягчают чувство жажды. Постарайтесь закончить последнюю трапезу перед началом поста за час до его наступления.
Перед началом поста стоит проглотить 1-2 ложки растительного масла, которое способствует замедлению опустошения желудка и сохранению ощущения сытости на длительное время. За полчаса до начала поста рекомендуется снова попить и съесть большой ломоть арбуза, т.к. в нем есть много воды и волокон. В результате ваш организм посреди ночи получит добавочную порцию жидкости и ему будет легче.
После окончания поста не набрасывайтесь на еду, а начните пить холодную воду или сладкую воду, кофе или чай, для постепенного усиления кровообращения. После этого возьмите немного фруктов либо ломтик пирожного или печенье, чтобы дать пищеварительной системе возможность вернуться в нормальный ритм. В вечер после поста стоит применить принцип дробного питания - лучше несколько раз поесть небольшие порции, чем один раз наесться до отвала.
Тех, кого заботит собственный вес, важно помнить, что после окончания поста не нужно давать организму все-то количество калорий, которое он сэкономил во время поста. Более того, поскольку скорость расщепления веществ во время поста замедляется, то съеденные вами калории после окончания поста сохранятся в вашем организме более длительное время. Стоит дать организму углеводы со средневысоким гликемическим индексом. Поэтому и берут печенье, пирожные или крекеры с медом или вареньем. Из фруктов и овощей стоит взять бананы, арбуз, виноград, т.к. в них тоже много сахара. В вечер после окончания поста стоит есть легкую пищу, типа овощного супа с рисом, или бутерброды с сыром, варенные яйца, йогурты. Стоит воздержаться от слишком жирной или жаренной пищи.
Одно из народных средств- сразу после окончания поста взять заатар с оливковым маслом, которые обладают обволакивающим действием на желудок. В течение вечера и даже ночи стоит пить стакан воды каждый час, чтоб нормализовать количество жидкости в организме.
Поскольку, как уже было сказано выше, вся подготовка к посту проходит в Шаббат, может возникнуть вопрос, не является ли все это подготовкой к будням, которая запрещена в Шаббат?
Нет, не является. У нас есть не только право, но и обязанность наслаждаться в Шаббат, в.т.ч вкусной и разнообразной едой. Так же как любая семья планирует свое меню перед любым шаббатом, так же поступают и в этот Шаббат. Важно помнить, что все, что вы будете есть и пить, это для Шаббата. Кроме того, с галахической точки зрения нет никаких проблем что либо есть между основными трапезами в Шаббат. Наоборот, таким образом мы увеличиваем количество произнесенных нами благословений в этот день, приближая их к 100.
Некоторые люди предпочитают перед наступлением поста принимать препараты, понижающие чувство голода и с галахической очки зрения это допустимо и не представляет какой либо проблемы. Возникает вопрос- а можно ли делать это в этом году? По мнению главного раввина Израиля, рава Давида Лау и рава города Рамат Ган, рава Яакова Ариэля, в этом вопросе можно облегчить. Во-первых это не является приемом лекарств для лечения, т.к. принимают это здоровые люди, а не больные, во-вторых, если принимать это вместе с едой, то это не будет считаться подготовкой в Шаббат к будням, а частью еды.
И так, за 24 часа перед началом поста стоит увеличить количество выпиваемой воды (и выпить минимум 10 стаканов), а не выпить сразу 2 литра за полчаса до его начала. Обильное питье в течение дня перед началом поста способствует накапливание жидкости в организме и предотвращает обезвоживание. При этом пить надо обычную, а не сладкую или газированную воду.
С приближением времени начала поста не следует пить кофе, чай, колу и алкогольные напитки, т.к. они содержат мочегонные средства, способствующие потере жидкости. Для кофеиноманов стоит начиная с сегодняшнего дня прекратить пить эти напитки, чтобы постепенно избавиться от неприятных сопутствующих явлений, которые в противном случае проявятся во время поста (в частности это может проявиться ввиде сильных головных болей).
Поскольку в этом году началу поста предшествует Шаббат, то последняя трапеза перед началом поста, это третья шаббатняя трапеза. Даже если вы привыкли в обычные Шаббаты ограничиваться тремя трапезами, в этот Шаббат стоит распределить еду так, чтобы и между ними вы что-то ели. Это не значит, что вы должны съесть в два раза больше чем обычно, ни в коем случае. Это значит, что стоит уменьшить количество съедаемого в обязательные трапезы с тем, чтобы между ними сделать какие-то промежуточные приемы пищи. Слава Богу люди не верблюды, не рассчитывайте, что если вы в последнюю третью трапезу доведете себя до состояния. Что вам потребуется срочно расстегивать пояс брюк, то вам это облегчит пост.
Последняя (третья) трапеза должна включать в себя все пищевые компоненты- белки, жиры и углеводы. Так же стоит пить больше чем обычно (напоминаю, что воды).
Воздерживайтесь от поедания пустых углеводов, сахара, пережаренной еды, острых или слишком приправленных специями продуктов, а так же солений (селедка, маслины, сыры), т.к. все это способствует возникновению жажды. Не стоит есть бобовые - фасоль, хумус, т.к. они могут так же вызвать жажду, вздутие, изжогу и тяжесть в желудке.
Не стоит включать в меню продукты. Которые могут вызвать неприятные ощущения в пищеварительной системе, поэтому стоит воздержаться от продуктов, входящих в семейство крестоцветных - брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста.
Не ешьте простых углеводов - десерты с большим кол-вом сахара, конфеты, сладкие напитки, т.к. они быстро впитываются и через короткое время вызывают чувство голода. А позже - вызовут усиленное чувство жажды.
Стоит есть пищу богатую белками (курица, индюшатина или нежирная говядина, или же сумсум [кунжут[, орехи, семечки). К этому стоит добавить порцию сложных углеводов (типа пасты, бургуля, риса и хлеба из неочищенной муки). Хлеб рекомендуется ржаной или из неочищенной пшеничной муки, неочищенный рис, гречка, овес, кукуруза, киноа. К этому стоит добавить немного овощей и рекомендуется употреблять батат, потому что он обладает более низким гликемическим индексом, чем картошка. Такая порция приведет к появлению ощущения сытости, которое будет держаться долгое время. Для вегетарианцев стоит добавить к углеводам яйцо.
Если еда будет содержать только лишь продукты богатые белком, то пост будет переноситься тяжелее, поэтому такие продукты стоит сочетать с углеводами и жирами. Это связанно с тем, что излишки белков усиливают жажду, а жиры наоборот, сохраняют жидкость в желудке в течение длительного времени и таким образом смягчают чувство жажды. Постарайтесь закончить последнюю трапезу перед началом поста за час до его наступления.
Перед началом поста стоит проглотить 1-2 ложки растительного масла, которое способствует замедлению опустошения желудка и сохранению ощущения сытости на длительное время. За полчаса до начала поста рекомендуется снова попить и съесть большой ломоть арбуза, т.к. в нем есть много воды и волокон. В результате ваш организм посреди ночи получит добавочную порцию жидкости и ему будет легче.
После окончания поста не набрасывайтесь на еду, а начните пить холодную воду или сладкую воду, кофе или чай, для постепенного усиления кровообращения. После этого возьмите немного фруктов либо ломтик пирожного или печенье, чтобы дать пищеварительной системе возможность вернуться в нормальный ритм. В вечер после поста стоит применить принцип дробного питания - лучше несколько раз поесть небольшие порции, чем один раз наесться до отвала.
Тех, кого заботит собственный вес, важно помнить, что после окончания поста не нужно давать организму все-то количество калорий, которое он сэкономил во время поста. Более того, поскольку скорость расщепления веществ во время поста замедляется, то съеденные вами калории после окончания поста сохранятся в вашем организме более длительное время. Стоит дать организму углеводы со средневысоким гликемическим индексом. Поэтому и берут печенье, пирожные или крекеры с медом или вареньем. Из фруктов и овощей стоит взять бананы, арбуз, виноград, т.к. в них тоже много сахара. В вечер после окончания поста стоит есть легкую пищу, типа овощного супа с рисом, или бутерброды с сыром, варенные яйца, йогурты. Стоит воздержаться от слишком жирной или жаренной пищи.
Одно из народных средств- сразу после окончания поста взять заатар с оливковым маслом, которые обладают обволакивающим действием на желудок. В течение вечера и даже ночи стоит пить стакан воды каждый час, чтоб нормализовать количество жидкости в организме.
Поскольку, как уже было сказано выше, вся подготовка к посту проходит в Шаббат, может возникнуть вопрос, не является ли все это подготовкой к будням, которая запрещена в Шаббат?
Нет, не является. У нас есть не только право, но и обязанность наслаждаться в Шаббат, в.т.ч вкусной и разнообразной едой. Так же как любая семья планирует свое меню перед любым шаббатом, так же поступают и в этот Шаббат. Важно помнить, что все, что вы будете есть и пить, это для Шаббата. Кроме того, с галахической точки зрения нет никаких проблем что либо есть между основными трапезами в Шаббат. Наоборот, таким образом мы увеличиваем количество произнесенных нами благословений в этот день, приближая их к 100.
Некоторые люди предпочитают перед наступлением поста принимать препараты, понижающие чувство голода и с галахической очки зрения это допустимо и не представляет какой либо проблемы. Возникает вопрос- а можно ли делать это в этом году? По мнению главного раввина Израиля, рава Давида Лау и рава города Рамат Ган, рава Яакова Ариэля, в этом вопросе можно облегчить. Во-первых это не является приемом лекарств для лечения, т.к. принимают это здоровые люди, а не больные, во-вторых, если принимать это вместе с едой, то это не будет считаться подготовкой в Шаббат к будням, а частью еды.