Потребление свекольного сока может увеличить приток крови к головному мозгу у пожилых людей, препятствуя его деградации. Это недавно четко установили американские ученые из научно-исследовательского центра при Университете Уэйк-Форест.
Ученые впервые установили связь между потреблением богатого нитратами свекольного сока и увеличением притока крови в область головного мозга. Известно, что при потреблении богатой нитратами пищи нитраты в ротовой полости с помощью полезных бактерий перерабатываются в нитриты, которые, согласно многим исследованиям, способствуют расширению кровеносных сосудов. А это, в свою очередь, увеличивает приток крови и кислорода в те области мозга, где наблюдается…
Далее - по ссылке:
http://shikur.ru/dieta/svekolnij-sok-uvelichivajet.html Добавить меня в друзья можно
здесь