Белое на… Каком?
Малоконтрастный текст (например, светло-серый на белом) плохо читается, как, впрочем, и белый на светло-сером или вовсе голубом. В борьбу за право читать с комфортом даже поисковые системы вступили - насколько помню, и Google, и Bing (про Яндекс не уверен, но возможно) учитывают доступность сайтов при поиске - сайты с хорошей доступностью (в смысле accessibility как возможность воспринять) занимают в нём позиции ближе к началу. Аналогичная ситуация и с мобильной доступностью - вес сайта, скорость загрузки и его отображение на телефонах тоже важны.
Есть разные инструменты для подбора хороших цветов и некоторые совсем рядом - в отладчике браузера - в случае Хрома на Линуксе и Windows он открывается клавишей F12. Отладчик Google Chrome показывает предупреждение, если в паре цветов контраст недостаточен и позволяет исправить цвет текста для соответствия уровням AA и AAA (см. стандарты WCAG 2.0 или ГОСТ Р 52872-2019). Но оно не может подобрать допустимый цвет, когда фон светлый, а текст белый - предлагает лишь поменять белый на точно такой же цвет, не трогая фон. Выход - поменять цвета местами - тогда подбор будет доступен.
Отладчик Google Chrome
shoorick.ru/2023/07/27/white-on-light-background