Казахстан. Проблема школьного питания в Алматы
Тема школьного и детского питания в Казахстане поднималась уже не один раз, и не один раз говорилось о том, что не все в системе школьного питания Казахстана хорошо. Данная статья очередное этому доказательство. Московский Комсомолец.
Алматинские школьники недоедают, а виноваты в этом комбинаты питания, демпингующие цены. Государство ежедневно выделяет на обед каждого школяра по 300 тенге, но некоторые ТОО, чтобы выиграть тендер на школьные обеды, умудрились снизить эту сумму в два раза! Ну разве можно вкусно и качественно накормить ребенка на 150 тенге? - задались вопросом родители, предприниматели и общественные организации города, ведь по стандартам, прописанным Казахской академией питания, ученики ежедневно должны употреблять мясо, молоко и мед.
Чтобы ответить на этот вполне резонный вопрос, общественники провели собственное расследование, результаты которого опубликовали на пресс-конференции с кричащим названием "Не рвите кусок из детского рта".
"На данный момент питание учащихся является крайне неполноценным по причине внедрения управлением образования города Алматы так называемых "комбинатов питания" - 7 комбинатов на почти 200 школ, - говорится в письме общественников. - Всего сумма, выделяемая школам Алматы на питание детей с 1 по 4 класс, более 3,5 млрд. тенге в год, и это "лакомый кусок". Школьное питание превратили в сферу бизнес-интересов. Такая политика наносит вред здоровью детей и насаждает коррупцию в государственных органах.
Как известно, весной этого года в Алматы разразился скандал в сфере организации горячего питания школьников. Арендаторы школьных столовых заявили, что госзакупки по организации питания в школьных столовых города проведены управлением образования с коррупционной составляющей. На первой пресс-конференции в Алматы собралось более 100 индивидуальных предпринимателей, оставшихся не у дел. В течение летних каникул они пытались достучаться до властей, обращались к правительству, но все безрезультатно. На данный момент по причине "глухости" властей проблемы не разрешились, а усугубились: школьные столовые продаются и сдаются в аренду, а дети недоедают".
Олег Тышкевич много лет кормил школьников горячими обедами. Но сегодня его столовую заняли другие люди, а сам он попал в ту самую сотню оставшихся не у дел. Бывший арендатор школьной столовой говорит, что выпасть из обоймы - не самое обидное. Страшно другое: ТОО, выигравшие тендер, не имеют отношения к общепиту. У одного лицензия на сантехнические работы, у другого - обувные магазины, у третьего - и вовсе мебельный бизнес, сокрушается Тышкевич:
- По факту ни один, ни другой не будут этим заниматься, потому что не умеют. Значит что? Они школы сдают в субаренду… Потому что эти ТОО самостоятельно не могут обслуживать все школы, так как не имеют производственной базы. У них нет централизации поставок товаров, складов, производства полуфабрикатов, а есть только централизация денежных средств.
Прозвучали на пресс-конференции и результаты проверки меню в столовой одной из алматинских школ. Выяснилось, что удельный вес горячего питания составляет менее 50%. Остальные же 50-60% меню формируются за счет закупа у других фирм готовых к употреблению продуктов.
- Положено ребенку 35 граммов салата. Есть этот выход? Нет и не будет, - говорит Тышкевич. - Все кидают в общую тарелку, а там 15 граммов салата на ребенка. Все, здесь отняли 10 тенге. С каждого ребенка по 10 тенге - на неделю умножьте. А в школе, грубо говорят, 600 детей - кормят с 1 по 4 класс. С недели на месяц умножьте. Сколько человек выгадывает от этого? Все, ребенка обворовали.
Согласна с Тышкевичем и президент общественного фонда "Улагатты Жануя" Марианна Гурина. По ее словам, "то обустроенное питание детей в школах было напрочь порушено", а нынешние так называемые "комбинаты питания" - не более чем громкое название.
- В других странах в комбинатах питания содержатся все необходимые продукты проверенного качества, - пояснила Гурина. - Эти комбинаты раздают продукты по школам. Но так как у нас в стране комбината питания нет, эти семь выигравших тендер ТОО назвали комбинатами. Это люди, которые никогда никакого отношения к общепиту не имели… Институт питания указал, что ребенку необходимо мясо, ананасовый сок, яблоки, мед, молоко, сузбеше (творожок. - Ред.). Все это стоит 280 тенге. А ТОО, например, выиграло тендер на 150 тенге и должно кормить наших детей на эти деньги. Вопрос: будут ли наши дети сыты, чем это все разбавляется, и как можно приготовить еду на эту сумму?
1 сентября алматинка Марина Джегуш отправила сынишку в школу. Ему, как и другим первоклашкам, государство выдает бесплатные обеды. Но, посмотрев на меню и узнав сумму, на которую готовят обед, Марина запретила своему ребенку кушать в школьной столовой. От греха подальше!
- Посмотрев на меню и узнав цену, которая дается на эту столовую, я выступила против того, чтобы мой ребенок кушал в школе, - говорит мама. - К сожалению, у моего сына аллергия. Наверное, не секрет, что сейчас каждый второй-третий ребенок в Алматы ею страдает. У нас есть и пищевая аллергия, и на луговые травы. Соответственно мед моему ребенку категорически нельзя. Соки, где есть концентраты и химия, ему тоже нельзя. Гляжу на это меню, и возникает вопрос: почему детям из всего разнообразия, которое представлено на рынке, выбрали именно молоко с шоколадом, ванилью и клубникой? Понятное дело, что это все химия… Если в один день детям дают молоко, сузбеше и мед - уже выходит 110-120 тенге. А выделяют им, как я поняла, 158-160 тенге (в день на обед. - Ред.). Получается, на оставшиеся 30 тенге должно быть мясо, гарнир и хлеб. Появляются сомнения: что это за мясо, что это за гарнир и что это за хлеб. И откуда это все берется?
Проблемой школьного питания также заинтересовались коммунисты. Секретарь Алматинского горкома КНПК Елнур Бейсенбаев пообещал отправить соответствующие вопросы в прокуратуру и финпол.
- "Китекэт", которым один раз можно накормить кошку, и тот стоит 400 тенге, - рассудил Бейсенбаев. - То есть за 162 тенге невозможно даже кошку прокормить, а не то что ребенка… Дети - наше будущее, и мы должны стоять на страже их образования и питания. Они и без того сегодня едят всухомятку, потому что многие мамы работают и не всегда успевают приготовить горячее. Если и в школьных столовых детей начнут кормить, как в детском доме Акмолинской области, где на 99 воспитанников готовят суп из одной куриной ножки, то наши дети вырастут нездоровыми. Поэтому сферу школьного общепита нельзя превращать в бизнес.
Прокомментировали ситуацию и в Казахской академии питания. По словам вице-президента академии профессора Юрия Синявского, 300 тенге - достаточная сумма для вкусного, сытного и полезного обеда. Но вот снижение этой суммы совершенно необоснованно, считает профессор:
- Более 20 лет наша академия с мировым уровнем занимается оценкой вопросов питания, и нормы, которые мы предоставили, были разработаны с учетом имеющихся в мире исследований. И те 300 тенге учитывают все нормы потребления витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов для детей данной возрастной группы - с 1 по 4 класс. Другое дело, что эти нормы нарушаются совершенно необоснованно. Я слышал про 150 и 162 тенге. Но при чем тут академия питания?
Алматинские школьники недоедают, а виноваты в этом комбинаты питания, демпингующие цены. Государство ежедневно выделяет на обед каждого школяра по 300 тенге, но некоторые ТОО, чтобы выиграть тендер на школьные обеды, умудрились снизить эту сумму в два раза! Ну разве можно вкусно и качественно накормить ребенка на 150 тенге? - задались вопросом родители, предприниматели и общественные организации города, ведь по стандартам, прописанным Казахской академией питания, ученики ежедневно должны употреблять мясо, молоко и мед.
Чтобы ответить на этот вполне резонный вопрос, общественники провели собственное расследование, результаты которого опубликовали на пресс-конференции с кричащим названием "Не рвите кусок из детского рта".
"На данный момент питание учащихся является крайне неполноценным по причине внедрения управлением образования города Алматы так называемых "комбинатов питания" - 7 комбинатов на почти 200 школ, - говорится в письме общественников. - Всего сумма, выделяемая школам Алматы на питание детей с 1 по 4 класс, более 3,5 млрд. тенге в год, и это "лакомый кусок". Школьное питание превратили в сферу бизнес-интересов. Такая политика наносит вред здоровью детей и насаждает коррупцию в государственных органах.
Как известно, весной этого года в Алматы разразился скандал в сфере организации горячего питания школьников. Арендаторы школьных столовых заявили, что госзакупки по организации питания в школьных столовых города проведены управлением образования с коррупционной составляющей. На первой пресс-конференции в Алматы собралось более 100 индивидуальных предпринимателей, оставшихся не у дел. В течение летних каникул они пытались достучаться до властей, обращались к правительству, но все безрезультатно. На данный момент по причине "глухости" властей проблемы не разрешились, а усугубились: школьные столовые продаются и сдаются в аренду, а дети недоедают".
Олег Тышкевич много лет кормил школьников горячими обедами. Но сегодня его столовую заняли другие люди, а сам он попал в ту самую сотню оставшихся не у дел. Бывший арендатор школьной столовой говорит, что выпасть из обоймы - не самое обидное. Страшно другое: ТОО, выигравшие тендер, не имеют отношения к общепиту. У одного лицензия на сантехнические работы, у другого - обувные магазины, у третьего - и вовсе мебельный бизнес, сокрушается Тышкевич:
- По факту ни один, ни другой не будут этим заниматься, потому что не умеют. Значит что? Они школы сдают в субаренду… Потому что эти ТОО самостоятельно не могут обслуживать все школы, так как не имеют производственной базы. У них нет централизации поставок товаров, складов, производства полуфабрикатов, а есть только централизация денежных средств.
Прозвучали на пресс-конференции и результаты проверки меню в столовой одной из алматинских школ. Выяснилось, что удельный вес горячего питания составляет менее 50%. Остальные же 50-60% меню формируются за счет закупа у других фирм готовых к употреблению продуктов.
- Положено ребенку 35 граммов салата. Есть этот выход? Нет и не будет, - говорит Тышкевич. - Все кидают в общую тарелку, а там 15 граммов салата на ребенка. Все, здесь отняли 10 тенге. С каждого ребенка по 10 тенге - на неделю умножьте. А в школе, грубо говорят, 600 детей - кормят с 1 по 4 класс. С недели на месяц умножьте. Сколько человек выгадывает от этого? Все, ребенка обворовали.
Согласна с Тышкевичем и президент общественного фонда "Улагатты Жануя" Марианна Гурина. По ее словам, "то обустроенное питание детей в школах было напрочь порушено", а нынешние так называемые "комбинаты питания" - не более чем громкое название.
- В других странах в комбинатах питания содержатся все необходимые продукты проверенного качества, - пояснила Гурина. - Эти комбинаты раздают продукты по школам. Но так как у нас в стране комбината питания нет, эти семь выигравших тендер ТОО назвали комбинатами. Это люди, которые никогда никакого отношения к общепиту не имели… Институт питания указал, что ребенку необходимо мясо, ананасовый сок, яблоки, мед, молоко, сузбеше (творожок. - Ред.). Все это стоит 280 тенге. А ТОО, например, выиграло тендер на 150 тенге и должно кормить наших детей на эти деньги. Вопрос: будут ли наши дети сыты, чем это все разбавляется, и как можно приготовить еду на эту сумму?
1 сентября алматинка Марина Джегуш отправила сынишку в школу. Ему, как и другим первоклашкам, государство выдает бесплатные обеды. Но, посмотрев на меню и узнав сумму, на которую готовят обед, Марина запретила своему ребенку кушать в школьной столовой. От греха подальше!
- Посмотрев на меню и узнав цену, которая дается на эту столовую, я выступила против того, чтобы мой ребенок кушал в школе, - говорит мама. - К сожалению, у моего сына аллергия. Наверное, не секрет, что сейчас каждый второй-третий ребенок в Алматы ею страдает. У нас есть и пищевая аллергия, и на луговые травы. Соответственно мед моему ребенку категорически нельзя. Соки, где есть концентраты и химия, ему тоже нельзя. Гляжу на это меню, и возникает вопрос: почему детям из всего разнообразия, которое представлено на рынке, выбрали именно молоко с шоколадом, ванилью и клубникой? Понятное дело, что это все химия… Если в один день детям дают молоко, сузбеше и мед - уже выходит 110-120 тенге. А выделяют им, как я поняла, 158-160 тенге (в день на обед. - Ред.). Получается, на оставшиеся 30 тенге должно быть мясо, гарнир и хлеб. Появляются сомнения: что это за мясо, что это за гарнир и что это за хлеб. И откуда это все берется?
Проблемой школьного питания также заинтересовались коммунисты. Секретарь Алматинского горкома КНПК Елнур Бейсенбаев пообещал отправить соответствующие вопросы в прокуратуру и финпол.
- "Китекэт", которым один раз можно накормить кошку, и тот стоит 400 тенге, - рассудил Бейсенбаев. - То есть за 162 тенге невозможно даже кошку прокормить, а не то что ребенка… Дети - наше будущее, и мы должны стоять на страже их образования и питания. Они и без того сегодня едят всухомятку, потому что многие мамы работают и не всегда успевают приготовить горячее. Если и в школьных столовых детей начнут кормить, как в детском доме Акмолинской области, где на 99 воспитанников готовят суп из одной куриной ножки, то наши дети вырастут нездоровыми. Поэтому сферу школьного общепита нельзя превращать в бизнес.
Прокомментировали ситуацию и в Казахской академии питания. По словам вице-президента академии профессора Юрия Синявского, 300 тенге - достаточная сумма для вкусного, сытного и полезного обеда. Но вот снижение этой суммы совершенно необоснованно, считает профессор:
- Более 20 лет наша академия с мировым уровнем занимается оценкой вопросов питания, и нормы, которые мы предоставили, были разработаны с учетом имеющихся в мире исследований. И те 300 тенге учитывают все нормы потребления витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов для детей данной возрастной группы - с 1 по 4 класс. Другое дело, что эти нормы нарушаются совершенно необоснованно. Я слышал про 150 и 162 тенге. Но при чем тут академия питания?