Описторхоз - что это?
Способов отравиться у людей множество, чем только не травятся люди, которые не соблюдают элементарных мер предосторожности. Речная рыба - это как раз продукт из зоны риска и покупая рыба на наших рынках, никакой гарантии, что она не заражена нет, т.к. все печати экспертизы у нас можно купить так же, как и санитарные книжки. Вести - Приволжье.
В Нижегородской области регистрируются случаи заболевания описторхозом. Это инфекция, чьи возбудители - черви-паразиты «описторхи». Личинками они живут в рыбе не нанося вред, но если ее - зараженную - съест человек - последствий для здоровья не избежать. Паразиты поражают печень, желчные пути и поджелудочную железу, вплоть до развития рака. Где прячется опасная инфекция и как себя обезопасить?
Ни мороз, ни открытый лед и даже многочасовое ожидание не страшат рыболовов на Гребном канале. Говорят, что на Волге клюет хорошо: карась, ерш, подлещик. Правда, вместе с богатым уловом можно поймать и инфекцию.
О том, что такое описторхоз, не знают даже рыболовы со стажем. В отличие от привычных солитеров, паразиты «описторхи» - или кошачьи двуустки - попадают в рыбу личинками и живут в ней, не нанося вреда. Отличить зараженную рыбу от здоровой на глаз невозможно.
Вероятность того, что свежий речной улов заражен описторхозом - от 85 до 95%. Причем, каждая рыба из семейства карповых может содержать до нескольких тысяч личинок этого возбудителя. Это не считая других видов паразитов, от которых, кстати, не застрахованы и морские рыбы.
Популярные суши и роллы со свежей рыбой любителям японской кухни тоже могут преподнести неприятный сюрприз. Переносчики описторхоза - только рыбы из семейства карповых, а это одни из главных обитателей Волги и Оки.
Как только зараженную рыбу съест человек, личинки «описторхи» присасываются к печени, желчным путям и поджелудочной железе. Там они могут прожить до 25 лет, поражая органы и провоцируя рак. По данным ВОЗ, описторхозом страдает каждый четвертый житель планеты. Самая высокая вероятность заражения - в России, с ее количеством рек и озер. Эпицентр - Сибирь. В региональном Роспотребнадзоре успокаивают - Нижегородская область находится среди отстающих.
Ирина Окунь, начальник отдела эпидемиологического надзора управления Роспотребнадзора по Нижегородской области: «В среднем, по годам регистрируется до 10-15 случаев данной инфекции. Мы не превышаем показатель заболеваемости по России».
Впрочем, только в Арзамасском районе в прошлом году описторхоз выявили у 6 человек, в Володарском - у 2 человек. Лечение этой инфекции длится годами. Санитарные врачи уверяют, что гораздо проще не допустить ее вовсе. Например, рыбу не ловить, а покупать - но только ту, что прошла ветеринарно-санитарную экспертизу.
Больше всего описторхоз боится температуры и соли.
Ветеринарные врачи убеждают - в борьбе с паразитом помог бы регулярный мониторинг водоемов и рыболовных хозяйств области - они позволяют максимально предотвращать заражение. Подобные проверки в регионе не проводятся уже 3 года.
