Дело было вечером, кушать было нечего..

May 23, 2007 21:16

Недавно вот bezim в наших краях отдыхала..
Мы гостям ведь завсегда рады, принимаем сердечно и ниче для них не жалеем!
И мы с ней решили на досуге поизвращацо плюшками побаловаться..
Ну а как только она за порог уехамши, я решила ЭТИМ с вами поделиться..
Стыдно, канешна, аж жуть..
Но не показать не могу - вы должны ЭТО видеть!



Геодак (geoduck), он же Panopea abrupta или Panope generosa - разновидность большого морского моллюска, также известного как королевский моллюск или
моллюск "хобот слона". А вы что подумали?


Геодак - самый большой прячущийся моллюск в мире, средний вес 0.5 - 1.5 кг, но попадаются и отдельные экземпляры весом более 7.5 кг и целых 2 метра размером!Питается планктоном.


Продолжительность жизни моллюска приблизительно 146 лет (однако имеется зарегистрированый рекорд одной живучей особи - более 160 лет).


100 г = 19 ринггит, значок американского доллара, перечеркнутый одной линией - обозначение малайского ринггита
Употребляют его в сыром виде с васаби и соевым соусом, а также легко приваренным в бульоне.


Суповой набор Синей Бороды геодака - сам моллюск, нарезанный ломтиками на подушке из моркови соломкой. Рядом нечто травяное, определенное bezim как капуста китайская листовая, сырое тоуфу и грибочки.


грибы "золотые иглы"


В куриный бульон закидываются ингридиенты и слегка привариваются. Сырой геодак имеет легкий, едва уловимый сладковатый привкус.


И мы извращались, отрываясь на всю катушку:) Страдали? Ну что вы! Мы этим наслаждались!
А на этого "зайчика" моллюск произвел неизгладимое впечатление:))


Дарагая bezimище, ты к нам еще приезжай, мы тебя не тем еще накормим!;)

пысы, а ресторан ТУТ!

kl, кулинария, Maлайзия, геодак, друзья

Previous post Next post
Up