А Ваша еда умная????

[shipomania]

А Ваша еда умная ????

Готовим умное суфле ....

4свежих куриных яйца
Слив масло 120
Сахар 150
Ванильный сахар( ванилин) 10
Мука 120
Молоко 0,5 л

Растапливаем масло - потом охлаждаем в холодильнике чтоб потом не свернулись яйца

Взбиваем белки с чуть частью сахара на маленьк оборотах

Как будет крепкая пена переливаем в др миску
Включ духовку на 175-180 для разогрева
Взбиваем желтки с остатками сахара и ванилином

Добавляем масло растопленное
Молоко
Потом муку

Потом останавливаем взбивания и аккратно вводим белки( перемешиваем лопаточкой)- кондитерской ( не сэра Жаба)

Берем стеклянную форму выливаем и наблюдаем физику в быту ( суфле умнеет) расслаивается и получаетс очень вкусно
Готовим до загустения верх и нижнего слоя прибл 40-50 минут достаем (

Далее самое невыносимое ... Дождаться охлаждения ....( можно пока сходить погулять или заняться полезным делом
У нас в разных формачках было тк большая была грязная( лень было посудомойку гонять)

Ииииии.... Исчезает в момент ....

Вот на фото не очень получилось снять слои ... Но по уму нам далеко от " умного суфле"