СЪЕДОБНАЯ ИНДИЯ
Что все же позвало вашего героя в эту страну?
Было ли это сердце, давно загоревшееся любовью к прекрасной и древней культуре здешнего народа?
Был ли это разум, наполнившийся из глубочайших философских источников, в разнообразии текущих именно с этих мест?
Или, всего лишь, предвкушением ярких впечатлений возбудился желудок?
Бог весть. А еще быстрее, все перечисленное сработало вместе. Так или иначе, но решение было принято, и сказочная родина пряностей сделала нам предложение от которого мы и не предполагали отказываться.
Тем более, что собраться в благословенную, тропическую страну - только подпоясаться, да, вот еще, разве, напоследок, по дороге заправиться борщиком.
Кто его знает, когда в другой раз удастся покушать привычно.
Решение подкрепиться в дорогу оказалось дальновидным, ибо добираться до пункта назначения - гостиницы в Дели, пришлось безумно напряжно. Мало того, что томительных семь часов каждый из нас на целых 10 км был к Богу ближе обычного. Так еще и лететь пришлось с пересадкой. Ибо сначала мы сели в курортном Гоа, а уж затем, только через полдня - продолжили перелет в Дели.
Наверное, вы уже обращали внимание на то, что каждая страна имеет свой, характерный и присущий только ей запах. Запах Индии был горяч и волнителен. Нет, его наполняли даже не ароматы, казалось, в нем пульсировали их ожидания. "Бхарат масала хеа (индийские пряности тут)" - воодушевляюще зашептал влажный встречный поток, лишь только открылась дверь самолета.
И он не обманывал. Даже обыкновенная пицца, купленная в гоанском аэропорту в часы ожидания, отличалась от привычной и видом и вкусом.
Она была яркой, ароматной и жгучей.
Вовсе не помидоры, а перец, причем, и сладкий и острый, вместе с сыром, безусловно, солировали в этом блюде, в аккомпанементе шли зеленые травки и уже только за ними бесплотными, душистыми тенями: "трата-татата, трата-татата, трата-тата-тата-таа",- выдвигались пряности. Волшебная музыка, вдруг зазвучавшая среди бесконечного, трудного дня пути.
Еще два с половиной часа перелета, автомобиль и только уж поздним вечером мы добрались, наконец, до гостиницы.
Усталость, между тем, достигла той степени, когда она требует не столько еды, сколько выпивки, что и повлияло, как на осознание содержательной части ужина, так и на самоосознание себя в это время. Несомненными, правда, оказались две вещи: необыкновенно вкусные лепешки "наан"..
и уполовиненная бутылка виски.
Возможно, я не стал бы говорить здесь об этих лепешках, которые индийцы пекут в печи тандоори, более известной нам, как тандыр. Ведь, эти прекрасные горячие лепешки, в различных вариациях, с чесноком, сыром, зеленью, подавали нам в дальнейшем повсюду, в каждом ресторане. Не стал бы говорить, если бы именно в первом отеле они не оказались вкуснее всего. Свежие, нежные, благоухающие, они, как невинная пастушка на кастинге, против разбитных девах, сразу запомнились и не оставили ни одного шанса лепешкам-соперницам.
Рано утром, хорошенечко выспавшись, мы пошли смотреть Индию. Не скажу, чтобы мы встали рано. Может быть было девять утра, может быть, чуточку раньше. Но индийская сфера услуг просыпалась еще позднее. На грязной, неубранной улице едва начинал копошиться народ, здесь же, в открывающихся лотках, пивший свои утренние напитки.
К услугам желающих был "масала ти" (чай с молоком и пряностями) и самый простой перекус: булочки, орешки, сухарики.
Часов до 11 дня лоточники вне конкуренции - всё остальное закрыто. Зато к полудню город оживился и стал напоминать потревоженный муравейник.
Дружно поднявшиеся ставни первого этажа домов обнажили бескрайние ряды маленьких, даже микроскопических магазинчиков с ассортиментом сходства и различия которого просто поражали. Казалось, эти были больше чем магазины, больше чем улицы, а продавали в них нечто больше, чем бесконечно одинаковые и бесконечно разные тряпки, обувь, бижутерию и Бог знает что еще. Это было овеществленное множество Мандельброта, - материализация строгой математической идеи единства и многообразия сущего.
Помните знаменитый фильм "День сурка", где главный герой бесконечно проживал один-единственный, повторяющийся день?
Бедняга, он еще не был в Индии и не знал, что можно бесконечно проживать один и тот же час или даже одну минуту. Ведь, никак не позднее чем, через эту минуту, отделавшись от одного навязчивого продавца, вы уже попадетесь следующему, неотличимому от предыдущего ни физиономией, ни обращенными к вам словами, ни товаром.
Продолжение следует..