Как насчет нового рецепта?
В общем так - сегодня родился новый рецепт, как водится - вариации старого..
Итак - тонко, лепестками, решем мясо ( у меня была свинина). В разогретую посудину с небольшим количеством растительного масла закидываем мясо и доводимдо тотального побеления... Затем туда добавляем предварительно подготовленную замороженную смесь (тонко нашинковая морковка и болгарский перец в пропорции 1:1 ). Немного погодя - туда же отправляем пару луковиц мелконарезаных. Заливаем пивом. На сильном огне тушим минут 25. солим, перчим, добавляем сметаны. Еще тушим минут 20 уже на медленном огне. К этому времени лук и перец совсем исчезли , морковка - практически тоже...
И наконец
Наслаждаемся нежным соусом и таящими на языке лепестками мяса....
Примерные пропорции на сегодня
свинины - грамм 500-700
смеси - грамм 100-150 ( прекрасно заменяется морковкой и болгарским перцем грамм по 50-70 каждого ингридиента)
Пива - ну грамм 200-300 - на глаз
Сметаны - грамм 300.