Нин: Старый город и нинская соль
Провела себе на дачу интернет :) Довольнаяааа)
И мы в Россию приехали, сейчас я с детьми в Подмосковье на даче)
Закончу-ка рассказ о хорватском г. Нине )
И расскажу о музее соли.
Мост в Старый город
Что-то Леше понравилась эта статуя - все лазил по ней :)
Византийская церковь Св. Креста 9 в. постройки. Внутри, к сожалению, ничего не сохранилось - только голые белые стены.
Леша на развалинах древнеримского храма :)
И на нашем балконе :)
В Нине расположен один из трех заводов по производству морской соли в Хорватии - "Solana Nin", http://solananin.hr/ (остальные два - в Солине на о. Крк и на о. Паг). Здесь производится медицинская, пищевая соль и всякие косметические средства с ее содержанием.
Завод существует с 1500 г., закрывался лишь на время турецкого владычества - турки хотели устранить конкурентов в производстве соли, т.к. соль в те времена была довольно дорогой (и использовалась как консервант).
120 бассейнов с водой (солью), занимают 55 га.
Морская вода проходит 5 этапов - от обычной воды до полной кристаллизации соли. На каждом этапе все бОльшая концентрация соли, причем процесс идет совершенно естественным путем - обычное испарение воды (и соль в остатке), лишь при помощи солнца и ветра! На Паге, например, подогревают бассейны, чтобы процесс кристаллизации шел быстрее - здесь же все полностью естественно, как и 500 лет назад :) Ну и ветер в Нине неслабый, так что место это выбрано не случайно :)
Бассейны для кристаллизации соли
В некоторых бассейнах растет местная травка "слануша" (зеленая внизу на фото) - съедобна и полна минералов и всяких полезных веществ. И растет ведь в экологически чистом месте :) Гид предложила попробовать на вкус - нам ооочень понравилась! Такой пикантный, солоноватый вкус, даже Леша жевал с удовольствием, просил еще и еще - так и выдержал остаток экскурсии :) Я и домой взяла (разрешили брать, сколько хотим - она там растет как сорняк:)). Я уже предложила им запустить продажу этой травы - из нее бы получились шикарные приправы буквально ко всему :)
На некоторых бассейнах обитают редкие виды птиц и рыб, так что "Нинска солана" - это еще и национальный парк :) Вообще птицы любят это место, но единственная из них, которая может помешать процессу - это чайка, т.к. она переносит всякую грязь. И есть на заводе специальный сотрудник, чья работа состоит в том, чтобы прогонять чаек :))
Соль экспортируется в некоторые страны Евросоюза и даже Японию. В сувенирном магазине при заводе много всякой соли во всех видах - и пищевой (+ со всякими приправами), для ванн - всех цветов и ароматов - и даже шампуни и зуб. паста. Есть даже копченая соль - коричневого цвета и с характерным копченым запахом) При добавлении в еду, наверно, вкусно :)
Так что есть в Нине не только лечебная грязь, но и знаменитая нинская соль :)
И мы в Россию приехали, сейчас я с детьми в Подмосковье на даче)
Закончу-ка рассказ о хорватском г. Нине )
И расскажу о музее соли.
Мост в Старый город
Что-то Леше понравилась эта статуя - все лазил по ней :)
Византийская церковь Св. Креста 9 в. постройки. Внутри, к сожалению, ничего не сохранилось - только голые белые стены.
Леша на развалинах древнеримского храма :)
И на нашем балконе :)
В Нине расположен один из трех заводов по производству морской соли в Хорватии - "Solana Nin", http://solananin.hr/ (остальные два - в Солине на о. Крк и на о. Паг). Здесь производится медицинская, пищевая соль и всякие косметические средства с ее содержанием.
Завод существует с 1500 г., закрывался лишь на время турецкого владычества - турки хотели устранить конкурентов в производстве соли, т.к. соль в те времена была довольно дорогой (и использовалась как консервант).
120 бассейнов с водой (солью), занимают 55 га.
Морская вода проходит 5 этапов - от обычной воды до полной кристаллизации соли. На каждом этапе все бОльшая концентрация соли, причем процесс идет совершенно естественным путем - обычное испарение воды (и соль в остатке), лишь при помощи солнца и ветра! На Паге, например, подогревают бассейны, чтобы процесс кристаллизации шел быстрее - здесь же все полностью естественно, как и 500 лет назад :) Ну и ветер в Нине неслабый, так что место это выбрано не случайно :)
Бассейны для кристаллизации соли
В некоторых бассейнах растет местная травка "слануша" (зеленая внизу на фото) - съедобна и полна минералов и всяких полезных веществ. И растет ведь в экологически чистом месте :) Гид предложила попробовать на вкус - нам ооочень понравилась! Такой пикантный, солоноватый вкус, даже Леша жевал с удовольствием, просил еще и еще - так и выдержал остаток экскурсии :) Я и домой взяла (разрешили брать, сколько хотим - она там растет как сорняк:)). Я уже предложила им запустить продажу этой травы - из нее бы получились шикарные приправы буквально ко всему :)
На некоторых бассейнах обитают редкие виды птиц и рыб, так что "Нинска солана" - это еще и национальный парк :) Вообще птицы любят это место, но единственная из них, которая может помешать процессу - это чайка, т.к. она переносит всякую грязь. И есть на заводе специальный сотрудник, чья работа состоит в том, чтобы прогонять чаек :))
Соль экспортируется в некоторые страны Евросоюза и даже Японию. В сувенирном магазине при заводе много всякой соли во всех видах - и пищевой (+ со всякими приправами), для ванн - всех цветов и ароматов - и даже шампуни и зуб. паста. Есть даже копченая соль - коричневого цвета и с характерным копченым запахом) При добавлении в еду, наверно, вкусно :)
Так что есть в Нине не только лечебная грязь, но и знаменитая нинская соль :)