Мы испекли Чиабатту! Урра.
Данька растет, жизнь потихонечку меняется, я уже не таскаю его на себе целыми днями, он самостоятельно перемещается ножками и может недолго заниматься чем-то сам. Однако не настолько самостоятельно, чтобы я могла позволить себе посидеть за компом, почитать книгу или заняться шитьем одежды, о котором так давно мечтаю. Такая роскошь еще долго будет не для меня, видимо. Данька обожает заниматься со мной домашними делами - пылесосить, мыть, стирать, мыть посуду, разбирать и раскладывать вещи по местам. Но квартира уже чистая, даже два раза, все постирано, посуда помыта, вещи почти все на месте. Что еще делать в 4х стенах зимой в Москве с ребенком? В игрушки играть нам с ним обоим, мне кажется, неинтересно, оставим это бабушкам и дедушкам. И придумала я себе новое развлечение, которое вполне можно себе позволить с ребенком - начала я готовить. Прыгнем мы в слингокуртку, сбегаем в магазин внизу, купим если чего-то не хватает и давай творить!
Пеку печенье, бисквиты, делаю тортики, и даже решилась печь хлеб.
Купила себе под это дело миксер, камень для выпечки в духовку, кучу разных видов муки, формы для расстойки хлеба и хлебопечку (ну ее необходимость я уже сама поставила под сомнение, оказалось что духовку я вполне способна осилить, а это круче). Еще пытаюсь вырастить закваску, и, мне кажется, сегодня она подала признаки жизни.
Данька с удовольствием сидит рядом на столешнице. Обожает миксер, блендер, помогает лепить печенье (я два леплю - он одно рушит, прогресс идет). Тесто трогает аккурааатненько, как и надо. В духовку тоже слава Богу нырять не пытается -понимает что она горячая. Обожает смотреть в окошко - как там наши печеньки поживают.
А вот мои чиабатты, одни из первых, вот по этому рецепту: oxana-sh.livejournal.com/91183.html
И лично каждая:
В разрезе все как надо, с дырочками (это она уже на 3-й день жизни)
Вот какие мы молодцы. Одна только проблема - есть это все некому, мы с Данькой просто не справляемся. :)
Пеку печенье, бисквиты, делаю тортики, и даже решилась печь хлеб.
Купила себе под это дело миксер, камень для выпечки в духовку, кучу разных видов муки, формы для расстойки хлеба и хлебопечку (ну ее необходимость я уже сама поставила под сомнение, оказалось что духовку я вполне способна осилить, а это круче). Еще пытаюсь вырастить закваску, и, мне кажется, сегодня она подала признаки жизни.
Данька с удовольствием сидит рядом на столешнице. Обожает миксер, блендер, помогает лепить печенье (я два леплю - он одно рушит, прогресс идет). Тесто трогает аккурааатненько, как и надо. В духовку тоже слава Богу нырять не пытается -понимает что она горячая. Обожает смотреть в окошко - как там наши печеньки поживают.
А вот мои чиабатты, одни из первых, вот по этому рецепту: oxana-sh.livejournal.com/91183.html
И лично каждая:
В разрезе все как надо, с дырочками (это она уже на 3-й день жизни)
Вот какие мы молодцы. Одна только проблема - есть это все некому, мы с Данькой просто не справляемся. :)