Ресторан «Траттория». Уровень BHBC
Траттори́я - разновидность итальянского ресторана с «домашней» кухней, небольшим набором блюд, упрощённым сервисом и ориентацией на постоянных гостей.
Так же для траттории характерна менее формальная, более «домашняя» обстановка и атмосфера.
Ресторан «Траттория» (город Санкт-Петербург, проспект Пятилеток, дом 2) имеет хорошую локацию, рядом с метро «Проспект Большевиков» и Ледовым дворцом.
Лестница с первого этажа до второго, мягко говоря, не радует…
Интерьер прикольный, какая-то эклектика: венские стулья, милые вещицы и ангелочки на подоконнике и, внезапно, Троица Гайдая - проходимцы и пройдохи, самогонщики и наёмные грабители, браконьеры и похитители невест:
- Бам-бар-би-я?
- Гра-ци-е!
- Кир-гу-ду?
- Ва-бе-не, блять!
Салат греческий: салат Айсберг, томаты, огурец, красный перец, оливки, маслины, лук, сыр Фета, масло оливковое. Порция - 180 гр./230 руб. В меню почему-то напечатано паприка и брынза. Опечатки?
Пицца «Немецкая»: пепперони, охотничьи колбаски, шампиньоны, сыр «Мраморный», горчица, паприка, орегано, томаты. Порция: 15 см./ 150 гр. / 195 руб. Остра, однако!
Свиной ломоть: свинина, специи, чесночное масло, черри, горчица. Порция: 130/20/30 гр. // 315 руб.
Сверху на ломте свинины было подтаявшее чесночное масло, это мне понравилось. Ломоть мне попался тот ещё: пришлось поработать ножичком и зубками, зубками и ножичком. Томаты Черри добавили свежести и вкуса… Ва-бене!
Из напитков взяли Пепси (0,5 л./ 115 руб.) и Морс Облепиховый (0,25/ 105 руб.). Пепси принесли в бокале для вишнёвого пива - системный косяк бара - уровень BHBC. Это не правильно!
Официантка-стажёрка - Маркова Вера Олеговна - индивидуально заслуживает 9(Девять) баллов: и на входе встречала, и за столик у окна усадила, и меню каждому выдала, и на вопросы отвечала, и по готовности заказанные блюда приносила, и незамедлительно убирала использованные тарелки, доски, бокалы, приборы, салфетки, и провела анкетирование, и счёт принесла, и ещё заходить приглашала. Была и улыбчива, и ненавязчива… Хорошая девушка и не порчена, например, советским общепитом… BHBC, пожалуйста, выпишите ей премию!
Вместе со счётом принесли анкеты: мол, «Ваше мнение очень важно для нас!», да «Мы хотим стать лучше!», да «Откуда Вы узнали о нас?», да «Как Вас звать?», да «Сколько Вам лет?», да «Понравилось ли Вам у нас?», да «Мы работаем, чтобы Вы отдыхали!»… Это явный плюс. Обратная связь и всё такое, типа, пуско-наладка коммуникаций…
За то, что приютили и накормили grazie Бир Хаус Бразерс Компани.
Ресторан «Траттория». Уровень BHBC(Beer House Brothers Company).
Как-то так…
Интерьер - 7.
Кухня - .7
Сервис - 9.
- Эклектика, Троица Гайдая, сушилка для рук подтормаживает, лестница с первого этажа до дверей ресторана, косяк - пепси налили в бокал для вишнёвого пива…
+ Стажёрка Вера Олеговна Маркова, пицца, локация, венские стулья, столовые приборы, салфетница, анкетирование, Beer House Brothers Company…